Наличие различных пигментов у растений

В зеленых клеках растений присутствуют хлоропласты, внутри которых есть пигмент называемый хлорофиллом. Хлорофилл - зелёное красящее вещество листьев и других органов растений, обусловливающее преобразование растениями углекислого газа и воды в питательные вещества

В белых зонах листьев нет хлорофилла, поэтому там не происходит фотосинтез.
Русский ученый К. А. Тимирязев (1843-1920) впервые описал роль хлорофилла в фотосинтезе.

Пигменты – находятся в тилакоидах листьев, окрашивают растения. Тилакоиды высших растений разделяют на 2 группы: хлорофиллы и каротиноиды. Основное значение пигментов – преобразование солнечной энергии в энергию химических связей. Они расположены в мембранах хлоропластов (тилакоидах), поэтому хлоропласт для эффективного улавливания света располагаются на поверхности листа.
Хлорофил- пигмент, поглощающий синий и красный спектры света. Он показывает хлоропласты клеток зелеными. В центральной части хлорофилла находится атом магния, поэтому растения нуждаются в данном элементе, при его недостатке листья начинают желтеть из-за того, что замедляется образование хлорофилла. В клетках помимо хлорофилла встречаются иные пигменты - каротиноиды, которые придают растению желтый, коричневый и красные цвета. Помимо своей функции как вспомогательных пигментов в фотосинтезе, они защищают хлорофиллы от избытка света и окисления кислородом, образующимся в результате фотосинтеза. Они хорошо замаскированы зелеными хлорофиллами, но становятся видны в листьях до начала листопада, по скольку хлорофиллы разрушаются первыми. Каротиноиды обнаружены в некоторых цветках и фруктах, у которых яркая окраска привлекает насекомых, птиц и млекопитающих, тем самым обеспечивая успешное опыление и распространение семян; к примеру, красный цвет кожицы у томатов обусловлен наличием в ней каротиноидов.