Нут – бараний или турецкий горох

НУТ
Другое название растения – бараний или турецкий горох.
Эта бобовая культура известна с древних времен.
На вкус нут похож на орех, а по виду – на очень крупный горох неправильной формы.
Раньше нут употребляли не только в пищу, но и в медицинских целях.
Сейчас им почти не лечатся, зато готовят из него вкусную пасту – хумус.

Так выглядит само растение

Так выглядят семена нута

Я посадил семена нута вместе с семенами белой и красной фасоли

Неделю спустя нут дал ростки, а фасоль – нет

Так выглядит пророщенный нут

А если взять много нута, то будет так

В чем польза нута?
Он богат белком. Если вы – вегетарианец, то можете легко заменить мясо на турецкий горох. Будет очень вкусно и полезно.