Обмен веществ. Питание. Пищеварение

СХЕМА ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Поступление
веществ из
окружающей
среды Удаление
веществ в
окружающую
среду
Превращение
веществ
и энергии

ВНЕШНИЙ ОБМЕН
питание
дыхание
выделение

КИСЛОРОД - ОКИСЛЯЕТ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА И ВЫДЕЛЯЕТ ЭНЕРГИЮ, НЕОБХОДИМУЮ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА, ПРОДУКТЫ РАСПАДА ВЫВОДЯТСЯ НАРУЖУ.
Питание –процесс поступления необходимых для организма веществ, которые в результате пищеварения становятся источником энергии и строительного материала
Пищеварение – сложный процесс , который складывается из 3 этапов:
- механическая обработка в ротовой полости и желудке, ее смешивание с желудочным соком.
-расщепление крупных органических молекул до структурных частиц;
- всасывание этих частиц в кровь и лимфу

Совокупность всех химических превращений веществ в организме с момента поступления их из окружающей среды в организм до момента выведения продуктов распада– называют обмен веществ или метаболизм.

МЕТАБОЛИЗМ
-анаболизм - катаболизм
-ассимиляция - диссимиляция
-Энергетический - Пластический
обмен - распад, обмен - синтез
расщепление органических
органических веществ.
веществ.

НОВЫЕ ПОНЯТИЯ:
Метаболизм
Пластический обмен
Энергетический обмен

РЕШИ ТЕСТЫ
Задание №. 1
Выберите правильный ответ:
1. Процесс обмена веществ характерен для: а) всех живых организмов;
б) только для животных;
в) только для растений.
2. Обмен веществ и энергии (метаболизм) – это
а) совокупность пластического и энергетического обмена;
б) только пластический обмен;
в) энергетический обмен.

3. Пластический обмен – это
а) распад органических веществ;
б) синтез органических веществ;
в) выделение энергии.
4. Энергетический обмен – это
а) синтез органических веществ;
б) распад органических веществ;
в) удаления продуктов распада.
5. Место протекания обмена веществ:
а) кровеносная, дыхательная, пищеварительная системы;
б) пищеварительная
в) кровеносная.

Задание №2
• Пишем в тетрадях список продуктов питания и питательных веществ: мороженое, лимон, жирные кислоты, нуклеиновые кислоты, хлеб, углеводы, треска, сливочное масло, белки, глицерин, картофель, мясо, минеральные соли, колбаса, аминокислоты, вода, сыр, жиры.
I вариант – подчеркните пищевые продукты;
II вариант – подчеркните питательные вещества.

ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ
Задание №1 : пластического и энергетического,
расщепление , синтез, метаболизма.
Тесты
1.- А ; 2.-А ; 3.- Б. 4-Б. 5-Б
Оцените свою работу сами, используя следующую шкалу:
- нет ошибок и неточностей – 1 балл
- есть хоть одна ошибка или неточность – 0 баллов.

Пищевые продукты: мороженое, лимон, хлеб, треска, сливочное масло, картофель, мясо, колбаса, сыр.
Питательные вещества : жирные кислоты, жиры, нуклеиновые кислоты, углеводы, белки, глицерин, минеральные соли , аминокислоты, вода.

РЕФЛЕКСИЯ