Расщепление пероксида водорода ферментом каталазой (лабораторная работа №1)

Пояснения.
Пероксид водорода – ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе ее жизнедеятельности.
Фермент каталаза, расщепляя Н2О2на воду и кислород, играет защитную роль в клетке.
За 1 секунду 1 молекула каталазы расщепляет 200 тысяч молекул пероксида водорода.

Цель работы: показать действие фермента каталаза на пероксид водорода (Н2О2) и условия, в которых она функционирует.
Оборудование: свежий 3% раствор пероксида водорода, пробирки, (кусочки сырого и варёного картофеля).
Ход работы:
1. В пробирку №1 поместите кусочек сырого картофеля,
в другую - №2 - кусочек варёного картофеля.
В каждую из пробирок добавьте немного пероксида водорода.
Понаблюдайте, что происходит в каждой из пробирок, объясните полученные результаты.
2. Оформите таблицу.