Роль витаминов в жизни человека

Содержание

Слайд 2

ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

Витамины – это ряд низкомолекулярных органических соединений, которые

ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА Витамины – это ряд низкомолекулярных органических соединений,
не несут питательной ценности (то есть не служат источниками калорий), но являются необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма. Роль витаминов в питании человека огромна. Потребности человеческого организма в основных витаминах на сегодняшний день хорошо изучены, при недостатке, а также при переизбытке тех или иных витаминов человек начинает чувствовать определённые неприятные симптомы. В прошлые же века авитаминоз уносил жизней не меньше, чем бандиты, дикие звери или стихийные бедствия – чего стоит только одна цинга, вызываемая недостатком витамина С в продуктах питания человека, или бери-бери, виной которой является нехватка витаминов группы В.

Слайд 3

РОЛЬ ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Витамины не имеют существенного пластического и энергетического значения

РОЛЬ ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА Витамины не имеют существенного пластического и энергетического
для организма человека.
Большую часть витаминов организм не способен синтезировать сам. Эти витамины должны быть неотъемлемой частью пищевого рациона человека. Источниками витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения. С пищей витамины поступают в готовом виде, или в форме провитаминов, из которых в организме образуются витамины. Некоторые витамины синтезируются микрофлорой кишечника.

Слайд 4

ОБЩИМИ СИМПТОМАМИ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНОВ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА И ПРОЯВЛЕНИЙ АВИТАМИНОЗА ЯВЛЯЮТСЯ:

снижение аппетита;
быстрая

ОБЩИМИ СИМПТОМАМИ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНОВ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА И ПРОЯВЛЕНИЙ АВИТАМИНОЗА ЯВЛЯЮТСЯ: снижение
утомляемость;
эмоциональная неустойчивость, раздражительность, плохое настроение, депрессия;
«заеды» или трещинки в уголках рта;
нарушения сна;
шелушение кожи, сухость, краснота, пятна, эрозии.

Слайд 5

ВИТАМИНЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ НА ДВЕ ГРУППЫ:

водорастворимые (В1, В2, В6,

ВИТАМИНЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ НА ДВЕ ГРУППЫ: водорастворимые (В1, В2,
В9, В12, Р, РР, С) – они растворяются в воде и вода необходима для их усвоения организмом;
жирорастворимые (А, Е, D, К) – для того чтобы они усвоились, необходим жир, так как они растворяются только в жирах. Именно поэтому очень важно даже во время диет потреблять необходимое количество жиров – без них ваш организм не получит крайне важных для него витаминов.

Слайд 6

ОСНОВНЫЕ ВИТАМИНЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА.

Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому

ОСНОВНЫЕ ВИТАМИНЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека,
они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.

Слайд 7

ЗАБОЛЕВАНИЯ

Бери-бери — слабость, потеря веса, атрофия мышц, нарушения интеллекта, расстройства со

ЗАБОЛЕВАНИЯ Бери-бери — слабость, потеря веса, атрофия мышц, нарушения интеллекта, расстройства со
стороны пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, развитие парезов и параличей.
Куриная слепота — расстройство сумеречного зрения.
Цинга — нарушение синтеза коллагена — потеря прочности соединительной ткани — кровотечения (в т. ч. кровоточивость десен, носовые).
Пеллагра — заболевание, вызванное недостатком витамина РР, сопровождаемое дерматитом, диареей, деменцией (слабоумием).
Рахит — заболевание детей грудного и раннего возраста, вызванное недостатком витамина D, и, как следствие, нарушением кальциевого обмена, дефицитом кальция и протекающее с нарушением образования костей и недостаточностью их минерализации.
Остеопороз — заболевание, связанное с нарушением образования костной ткани и увеличением хрупкости костей; может быть связано с недостатком витамина D.

Слайд 8

ИСТОЧНИКИ

https://shilovo-med.medgis.ru/materials/view/znachenie-vitaminov-v-zhizni-chelo
https://foxford.ru/wiki/biologiya/vitaminy-v-organizme-cheloveka
https://medicina.dobro-est.com/vitaminyi-opisanie-klassifikatsiya-i-rol-vitaminov-v-zhizni-cheloveka-sutochnaya-potrebnost-v-vitaminah.html

ИСТОЧНИКИ https://shilovo-med.medgis.ru/materials/view/znachenie-vitaminov-v-zhizni-chelo https://foxford.ru/wiki/biologiya/vitaminy-v-organizme-cheloveka https://medicina.dobro-est.com/vitaminyi-opisanie-klassifikatsiya-i-rol-vitaminov-v-zhizni-cheloveka-sutochnaya-potrebnost-v-vitaminah.html
Имя файла: Роль-витаминов-в-жизни-человека.pptx
Количество просмотров: 54
Количество скачиваний: 0