Слюнные железы. Слюна и ротовая жидкость

Слюна – это секрет слюнных желез. В сутки слюнные железы выделяют от 500 мл до 2 л слюны, состоящей преимущественно из воды, солей, ферментов, слизи, электролитов, а также бактерицидного вещества лизоцима и иммуноглобулинов.
СЛЮНА
H2O (99,4-99,5)
Сухой остаток (0,6-0,5)
Неорганические вещества
Органические вещества
Хлориды
Сульфаты
Бикарбонаты
Ионы магний
Ионы железа(II)
Фтор
Фосфаты
Ионы калия
Ионы натрия
Ионы кальция
Ионы хлора
Белки
Азотсодержащие соединения небелковой природы
Бактерицидные вещества
Ферменты
Альбумины, глобулины, свободные аминокислоты
Мочевина, аммиак, креатин
Лизоцим
Альфа-амилаза, мальтаза

Функции слюны:
1) Защитная
2) Пищеварительная функция
3) Регуляторная функция
4) Минерализационная функция 5) Выделительная функция
Слюна человека под микроскопом

Функции слюны:
1) Защитная
2) Пищеварительная функция
3) Регуляторная функция
4) Минерализационная функция 5) Выделительная функция

1 - Верхнее уздечко губы
2 - Десна
3 - Верхняя губа
4 - Твердое небо
5 - Мягкое небо
6 - Небный язычок
7 - Небно-язычная дуга
8 - Небно-глоточная дуга
9 - Небная миндалина
10 - Зев
11 - Спинка языка
12 - Нижняя губа
13 - Нижнее уздечко губы

Железы полости рта по величине могут быть разделены на две группы:
1) Малые железы – это железы, находящиеся в толще слизистой оболочки: губные, щечные, небные, молярные, язычные.
2) Крупные железы – околоушная, поднижнечелюстная и подъязычная, которые также называются слюнными железами

По характеру выделяемого секрета железы полости рта делят на три группы:
1) серозные, выделяющие жидкость, богатую белком, - околоушная железа и мелкие железы в области желобоватых сосочков языка;
2) слизистые – небные и язычные;
3) смешанные – поднижнечелюстная, подъязычная и мелкие железы – губные, щечные и передние язычные железы.