Витамины: характеристика, значение

Витамины (лат. vita жизнь + амины) — низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Являются незаменимыми пищевыми веществами, т.к. за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания. Участвуя в разнообразных химических превращениях, они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме.

КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВКЛЮЧАЮТ ВИТАМИН С И ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: ТИАМИН, РИБОФЛАВИН, ПАНТОТЕНОВУЮ КИСЛОТУ, В6, В12, НИАЦИН, ФОЛАТ И БИОТИН. ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ - ВИТАМИНЫ А, Е, D И К.,

Бережёт зрение. Заботиться о коже, делает её мягкой и эластичной. Регулирует обмен веществ. Повышает иммунитет, устойчивость организма к инфекциям. Помогает детям расти.
Витамин А

Витамины группы В
Укрепляют нервную систему и помогают работать мозгу.
Повышают иммунитет и улучшают кровь.
Защищают все слизистые оболочки.
Помогают кишечнику, печени и всем мышцам, суставам и связкам.

Витамин С
Укрепляет иммунитет, предохраняя вас от инфекций и онкологических заболеваний.
Защищает сосуды, слизистые оболочки, все зубы и кости.
Помогает всей эндокринной системе.
Не дает нам стареть.

Витамин D
Регулирует обмен кальция и фосфора.
Укрепляет кости и помогает им расти.
Поддерживает иммунитет

ВИТАМИН Е
Защищает нас от стресса и канцерогенных веществ.
Помогает усвоению белков, жиров и витамина А.
Благотворно влияет на половые железы.
Витамин К
Участвует в синтезе протромбина.
Способствует нормальной свёртываемости крови.