Витамины, классификация, свойства

Витамины в отличие от белков, жиров и углеводов
1- не являются структурными
компонентами клетки;
2 - не используются в качестве источника энергии.

Классификация витаминов
Водорастворимые витамины
Витамин РР (В5) (Никотинамид, ниацин)
Витамин В1 (Тиамин)
Витамин В2 (Рибофлавин)
Витамин В3 (Пантотеновая кислота)
Витамин В6 (Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)
Витамин В9, Вс (Фолиевая кислота)
Витамин В12 (Кобаламин)
Витамин Н (биотин)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин Р (Рутин)

Жирорастворимые витамины
Витамин А (Ретинол)
Витамин Е (Токоферол)
Витамин D (Кальциферол)
Витамин К (Филлохинон)
Витамин F (смесь полиненасыщенных жирных кислот: линолевая, линоленовая, арахидоновая)