Все ли йогурты полезны?

ЦЕЛЬ – выявить самый полезный йогурт.
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Разработать анкету для учащихся;
Провести исследования на содержание крахмала в йогуртах и «живых» бактерий;
Сделать выводы о проделанной работе.

Материалы и методы
Школа № 66
Анкетирование
Классическое микробиологическое исследование
Подсчёт результатов

Для нашего исследования мы выбрали несколько йогуртов и проверили его состав, который представлен в следующей таблице:

Опыт «Обнаружение крахмала в йогуртах».
Мы провели опыт чтобы узнать содержание крахмала в йогуртах. Результаты представлены ниже в таблице:

Опыт №2 «Определение наличия или отсутствия живых бактериальных культур».
Для исследования мы налили в пробирку 10 мл. и нагревали до 38-40 градусов, затем добавляли в эту же пробирку 1 мл. раствора метиленовой сини (к 1 мл. раствора – 9 мл. воды). Пробирки накрыли резиновыми пробками, тщательно перемешали и наблюдали за изменением окраски около 10 минут.

Результаты: при проведении опыта, хорошо обесцветились йогурты Активия и Дольче, на Френдики и Данон обесцвечивание не происходило.

ВЫВОДЫ
После эксперимента такие йогурты как «Френдики» и Данон оказались с содержанием крахмала;
Проанализировав работы учащихся, мы выяснили, что многие считают йогурты не столько полезными, насколько вкусными;
В ходе исследований выявили, что самые полезные из выбранных нами йогуртов это Активиа и Дольче.