Знаешь грибок - бери в кузовок. Грибы

Для настоящего грибника поход за грибами - радостная встреча с лесом, приобщение к его красоте, его тайнам. Каждый гриб он осторожно срежет, да ещё и полюбуется им, а потом только положит в корзину. Незнакомые и несъедобные грибы не тронет. Сухую листву и мох не перевернёт, не разбросает. Настоящему грибнику лес радуется как другу и грибов для него не пожалеет. Отправляясь за грибами, не будем об этом забывать.

Белые грибы по праву считаются хозяевами леса – они пользуются огромной популярностью, так как обладают деликатесными вкусовыми качествами.
Видов белых грибов не так много, и все они исключительно вкусны как в свежем, так и в засушенном видах.
В лесах средней полосы России чаще всего можно встретить белый березовый гриб и белый сосновый гриб. Как следует из названия, одни из них встречаются в лиственных лесах, а другие в хвойных.

Подосиновик, он же осиновик или красноголовик .
Своё имя гриб получил благодаря тесной связи своей грибницы с осиной, ведь именно в осинниках грибы находят чаще всего. А также из-за явного сходства окраса шляпок с осенним цветом осиновой листвы.

Ценный гриб подберёзовик – один из самых популярных в нашей стране. Он произрастает в лиственных лесах, чаще всего в березняках – отсюда и название. Внешне подберёзовики узнаваемы, но не все умеют их различать из-за того, что существует много их разновидностей, отличающиеся внешним видом. Народные названия подберёзовика: берёзовик, черноголовик, обабок.

Маслята трудно спутать с другими, даже родственными грибами. Дело в том, что название этих даров леса говорит само за себя: все разновидности маслят имеют очень слизистую кожицу, как будто покрытую растительным маслом.

Рыжик легко отличить от других представителей грибного царства по характерной окраске, которая и дала название этому грибу. Шляпка гриба имеет цвет от рыжего до ярко-оранжевого, поэтому вы с лёгкостью найдёте его среди лесной травы и кустов.

Лисички — хорошо узнаваемые грибы, распространённые в России. Чаще всего они растут большими группами, на открытых местах в хвойных, берёзовых и смешанных лесах. Встретить их можно с начала лета до конца осени. Своё название эти грибы получили из-за окраски, схожей с цветом лисьего меха.

Своё название этот гриб получил за массивность, увесистость, грузность – отсюда и «груздь». Груздь действительно тяжёлый, плотный. Семейство груздей довольно разнообразно, но наиболее известны и распространены три из них – белый, жёлтый и чёрный. Белый груздь – славная добыча грибника. Но редкий счастливчик может похвастаться большим «уловом» этого красавца – далеко не каждый грибник знает груздевые места.

Ядовитый гриб мухомор красный растёт: со второй половины лета и до середины осени, до первых заморозков, в северной зоне с умеренным климатом. Распространён практически во всех лесах России, кроме жарких южных областей. Благодаря примечательному виду мухомор красный трудно спутать с другим грибом.

Гриб бледная поганка является одним из самых опасных ядовитых представителей лесной флоры. Собирать эти грибы нельзя. Поэтому необходимо знать, как выглядит бледная поганка и как её отличить от похожих съедобных грибов.

Ложный опёнок, ложноопёнок — название нескольких видов ядовитых или несъедобных грибов, внешне похожих на съедобные опята.

Запомни

Правила сбора грибов:
*Собирать можно только те грибы, которые вы знаете наверняка.
*Чтобы не повредить грибницу, грибы надо аккуратно срезать ножом.
*Ядовитые грибы лучше обходить стороной: людям они опасны, а животным могут пригодиться.
*Не кладите в корзину червивые, старые, перезрелые грибы. В таких грибах образуются ядовитые вещества, этими грибами можно отравиться!
* Никогда не собирайте грибы в городских скверах, парках, палисадниках, на бульварах, а также грибы, выросшие вблизи шоссейных дорог.

Пословицы о грибах
1. Всякий гриб в руки берут,
да не всякий гриб …
в кузов кладут.
2. Не поклонясь до земли,
и грибка …
не подымешь.
3. Хочешь грибок –
лезь …
под кусток.