Содержание
- 2. МЯСОРУБКИ Бытовые – до 10 кг/ч; Для ПОП–10 - 500 кг/ч; Промышленные – более 500 кг/ч
- 3. КОМПЛЕКТАЦИЯ МЯСОРУБОК Рабочая камера для обработки продукта Вращающийся шнек Режущий инструмент: вращающиеся ножи и неподвижные ножевые
- 4. МЯСОРУБКА МИМ-300
- 5. МЯСОРУБКА МИМ-300
- 6. МЯСОРУБКА МИМ-300 https://yandex.ru/search/?text=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%BA%D0%B0%20%D0%9F%D0%9C%D0%9C-%D0%9A%20(%D0%A3%D0%9A%D0%9C)%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0%20%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&lr=10735&clid=2233626#/videowiz?filmId=6612560901145399382
- 7. МЯСОРУБКА М2
- 8. МЯСОРУБКА М2
- 9. МЯСОРУБКА TS-8 FAMA (ИТАЛИЯ)
- 10. ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСОРУБОК Мясо необходимо освободить от костей и сухожилий; Сбор мясорубки производить строго по инструкции;
- 11. КУТТЕРЫ Настольные куттеры для предприятий питания – это небольшие универсальные машины, предназначенные для быстрого измельчения мяса,
- 12. КУТТЕР С4VV SIRMAN (ИТАЛИЯ)
- 13. КУТТЕР ROBOT COUPE (ФРАНЦИЯ)
- 14. КУТТЕР ROBOT COUPE (ФРАНЦИЯ) https://yandex.ru/video/search?text=%D0%9A%D1%83%D1%82%D1%82%D0%B5%D1%80%20Robot%20coupe%20(%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8F)%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B5%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&path=wizard&noreask=1
- 15. ФАРШЕМЕШАЛКИ Фаршемешалки с индивидуальным приводом или в качестве сменного механизма к универсальному приводу предназначены для перемешивания
- 16. ФАРШЕМЕШАЛКА Л5ФМ2У-335МР https://yandex.ru/search/?text=%D0%A4%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0%2050%D0%A12%D0%A0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&lr=10735&clid=2233626#/videowiz?filmId=17351639336240764301
- 17. ФАРШЕМЕШАЛКА ЛОПАСТНАЯ ДВАК М150 https://yandex.ru/search/?text=%D0%A4%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0%2050%D0%A12%D0%A0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&lr=10735&clid=2233626#/videowiz?filmId=7414884140994560846
- 18. ФАРШЕМЕШАЛКА 50 С2Р (ИТАЛИЯ)
- 19. ФАРШЕМЕШАЛКИ ВЕРТИКАЛЬНОГО ТИПА Фаршемешалки вертикального типа имеют станину, на которой закреплены круглая опрокидываемая чаша и перемешивающий
- 20. МАШИНА КУХОННАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ (ФАРШЕМЕШАЛКА) УКМ-03 - ХОРЕКС
- 21. ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ Формованием называется процесс придания отмеренным порциям продукта заданных формы и геометрических размеров, которые должны
- 22. ДОЗИРОВОЧНО-ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ Для обработки мяса и рыбы: -машины для формовки котлет; - машины для формовки пельменей
- 23. КОТЛЕТОФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ Роторного типа – работают по принципу поодиночного формования, т.е. формованные изделия выходят по одному,
- 24. РОТОРНАЯ ФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА АФК-1
- 25. МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ГАМБУРГЕРОВ И КОТЛЕТ МОДЕЛИ МS/2 (ИТАЛИЯ)
- 26. КОТЛЕТОФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА https://yandex.ru/search/?text=%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&lr=10735&clid=2233627#/videowiz?filmId=14103836799254757147
- 27. ПЕЛЬМЕННЫЕ МАШИНЫ В машинах используются следующие схемы формования изделий: из тестовой трубки из раскатанной тестовой ленты.
- 28. ФОРМОВАНИЕ ИЗ ТЕСТОВОЙ ТРУБКИ Предполагает наличие специальной формующей насадки, в которую из двух отдельных бункеров нагнетаются
- 29. ФОРМОВАНИЕ ИЗ ТЕСТОВОЙ ТРУБКИ
- 30. Аппараты пельменные типа АП
- 31. ФОРМИРОВАНИЕ ИЗ РАСКАТАННОЙ ТЕСТОВОЙ ЛЕНТЫ - раскатка тестовых лент (нижней и верхней); - дозирование фарша на
- 32. Пельменный аппарат АП-450(П)
- 33. ПЕЛЬМЕННЫЙ АППАРАТ АП-1200
- 34. ПРОИЗВОДСТВО ПЕЛЬМЕНЕЙ https://yandex.ru/search/?text=%D0%90%D0%BF%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B0%20%20%D0%90%D0%9F&lr=10735&clid=2233626#/videowiz?filmId=7942345870638027377
- 35. РЫХЛИТЕЛИ МЯСА Процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность кусков мяса надрезов, разрушающих соединительную ткань.
- 36. Куски мяса проходят между двумя валами, вращающимся навстречу друг другу. Практически по всей длине валов на
- 37. МЯСОРЫХЛИТЕЛЬ KONETEOLLISUUS (KT) KT-PK (380V)
- 38. МЯСОРЫХЛИТЕЛЬ МР
- 40. МЕХАНИЗМ ДЛЯ НАРЕЗКИ МЯСА НА БЕФСТРОГАНОВ
- 41. МЯСОРЫХЛИТЕЛЬ KONETEOLLISUUS (KT) KT-PK (380V) https://www.whitegoods.ru/goods/32608.htm
- 42. ЛЕНТОЧНЫЕ ПИЛЫ Ленточные пилы на предприятиях питания применяют для разделения мясокостного сырья, крупной рыбы, птицы, замороженных
- 43. Виды ленточных пил: 1. Начального уровня - для мясоперерабатывающих цехов и предприятий питания, где происходит разделка
- 44. Резание происходит вертикальной ленточной пилой. Нарезаемый продукт помещают на стол, устанавливают необходимую толщину нарезания и включают
- 45. ПИЛА ЛЕНТОЧНАЯ МПЛ-250
- 46. https://yandex.ru/video/search?filmId=15943764891491888712&text=%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0&noreask=1&path=wizard
- 47. РЫБООЧИСТИТЕЛЬНАЯ МАШИНА ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ
- 49. Скачать презентацию