Праздник Праздников

Содержание работы
История праздника
Традиции и обряды
Пасхальный стол(традиция выпекать куличи, красить яйца)
Пасхальные развлечения
Подарки к празднику
Стихи о Пасхе

История праздника
ПАСХА,праздник Святого Воскресенья.
Слово "Пасха" пришло из греческого языка и означает "прехождение", "избавление". Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник.
История праздника Пасхи
Примерно 5 тысяч лет назад иудейские племена отмечали Пасху весной как праздник отела скота, затем Пасху связывали с началом жатвы, позднее - с уходом евреев из Египта. Христиане же отмечают его в связи с воскресением Христа.

Традиции и обряды
Пасхальный стол
Особое внимание уделялось убранству стола. Белоснежная скатерть ,красивая посуда, цветы На такой скатерти хозяйки вышивали буквы ХВ, что означало «Христос Воскресе« На Пасху на стол ставят особые блюда , которые готовят только раз в году- пасхальный кулич, творожную пасху, крашеные яйца. Праздничный стол накрывали на весь день.

Выпекаем кулич
Кулич пасхальный
Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло. Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла). Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое. Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти. Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь. Из этого количества теста выйдут два кулича.
12 стаканов муки, три стакана парного молока, 50 г дрожжей, два стакана сахара, семь яиц, полстакана масла, полтора стакана изюма, чайную ложку соли, душистые приправы.

Фотогалерея

Пасхальные рецепты
Гусь с яблоками
Тушку гуся натереть солью и майораном. Оставить на один час. Яблоки помыть, разрезать пополам. Начинить ими тушку, зашить, положить на противень или в жаровню. Жарить, обрызгивая водой. Украсить зеленью.
1 тушка гуся или утки,40 г масла или маргарина, 500г яблок, майоран, соль.

Красим яйца
Яйцо-главный пасхальный символ.
Окрашенное яйцо называли- крашенка,расписное-писанка,а деревянные яйца-яйчата
Самый доступный способ окраски-луковая шелуха.

Фотогалерея

Пасхальная шутка
А мы покрасим шелухой
Накопленною,луковой,
Откроем двери широко.
А яйца-то хоть куплены?

Развлечения на Пасху
Чоканье яйцами.
Это старинная русская забава: стукая тупым или острым концом крашеного яйца яйцо соперника, человек старается выиграть как можно больше целых яиц. Если яйцо треснуло — проиграл!

Катание яиц
Любимой пасхальной игрой на Руси было катание яиц:
делали простой деревянный
или картонный «каток», а
вокруг него освобождали
ровное пустое место, на
котором раскладывали
крашеные яйца, или маленькие
призы, или игрушки. Играющие
подходят по очереди к катку и
катят свое яйцо; предмет,
который яйцо тронет, —
выигран.

Эстафета с яйцом
Играющие разбиваются на две команды и должны бегом с яйцом в ложке добраться до финиша и вернуться назад, чтобы передать яйцо товарищу по команде.

Полезные советы
Хочешь, чтоб яйцо блестело,
натирай его умело.
(подсолнечным маслом)
Хочешь, чтоб осталось цело,
Солью сыпь его ты смело.
Есть еще одна примета,
Чтобы быть красивым летом,
Соверши обряд такой:
Умывайся ты водой
С луковою шелухой.

Дарим подарки
Традиционные пасхальные подарки в России
Пасха - главный праздник русского православия, на рубеже XIX и XX веков заняла особое место как в русской художественной культуре.
В дореволюционной России пасхальные торжества охватывали все слои населения. Традиционными пасхальными подарками были крашеные, расписанные яйца. В ХIХ - начале XX века изготовление пасхальных яиц стало в целой отраслью русской художественной промышленности.
Роскошные яйца из фарфора, стекла, золота, серебра и драгоценных камней были дорогими изысканными и желанными подарками.
Расписное яйцо - символ Воскресения Христа и искупления грехов человека, своеобразная модель мира, еще со времен дохристианских - символ плодородия и благодати. Помимо простых крашеных яиц, с давних пор дарили яйца деревянные, стеклянные, фарфоровые, а также выполненные из самоцветных камней и драгоценных металлов.

Украшения из камня

Помимо драгоценных яиц на Пасху было принято дарить ювелирные украшения и ювелирную галантерею, широкий ассортимент которой предлагали русские мастера. : украшения и бонбоньерки для дам, портсигары и запонки для мужчин, "полезные занятия" для детей, подвески .
Помимо драгоценных яиц на Пасху было принято дарить ювелирные украшения и ювелирную галантерею, широкий ассортимент которой предлагали русские мастера. : украшения и бонбоньерки для дам, портсигары и запонки для мужчин, "полезные занятия" для детей, подвески .

Сделай сам

Пасха в других странах
Австралия: Здесь очень популярны пасхальные яйца из шоколада или сахара - очень крупные и поменьше. Еще здесь пасхальные яйца любят делать в форме кролика или редкостного исконного животного австралийского континента - bilby. Оказывается, этот зверек вскоре может стать пасхальным символом Австралии. Ученые, таким образом, надеются предотвратить исчезновение этого вида, привлекая внимание населения к серьезной экологической проблеме. По традиции, пасхальное меню австралийцев состоит из жареной баранины, говядины или цыпленка с жареными овощами подобными картофелю, моркови, тыкве, фасоли, гороху или broccholi. На десерт подают традиционное сладкое австралийское пасхальное блюдо-
"Pavlova"(Рецепт), это торт из безе, украшенный фруктами, киви, земляникой, ананасами, и мандаринами. Очень популярны сладкие горячие булочки (Hot Cross Bun ), которые австралийцы едят на завтрак в пасхальное утро перед обязательным посещением церкви. Пасха в Австралии является временем, когда австралийских семейств выезжают на природу, - ведь сейчас в тех краях - завершающий лето период и начало осени.

Пасха в Швеции
В Швеции Пасха не такой большой праздник, как Рождество, но в школах его начинают отмечать еще за неделю до наступления. Дети и их учителя вспоминают и говорят о том, что Иисус умирал, а потом воскрешал из мертвых. Жители Швеции украшают к Пасхе свои дома пасхальными цветниками - желтого, зеленого и белого цвета. В своих домах жители Швеции повсюду устанавливают желтых цыплят в обрамлении цветных нарядных перьев. Шведы едят на Пасху почти ту же пищу, которую они предпочитают на Рождество, но на этот раз гораздо больше уделяют внимания конфетам и другим сладостям. Пасхальные яйца они делают из картона, а внутрь каждого яйца кладут по большой, красивой конфете.

Болгария: По болгарской традиции на Пасху много крашеных яиц выкладывают вокруг большого пасхального хлеба. Как и в России, болгары "чокаются" пасхальными яйцами до тех пор, пока на одном из них не появляется трещина и желают при этом друг другу удачи. Самым удачливым считается тот, у кого дольше других пасхальное яичко останется целым.

Стихи о пасхе
* * * Христос Воскрес! Опять святая
Настала Пасха. И златая
Глава столицы засияла,
И на душе милее стало:
Сегодня ярче светит солнце,
Сильнее ветер бьет в оконце,
И крик несётся до небес:
Христос воистину Воскрес!

А.С Пушкин
В чужбине свято наблюдаю
Родной обычай старины:
На волю птичку выпускаю
При светлом празднике весны.
Я стал доступен утешенью;
За что на Бога мне роптать,
Когда хоть одному творенью
Я мог свободу даровать!

С.Есенин
Пасхальный благовест
Понеслись удары
К синим небесам,
Звонко раздается
Голос по лесам.
Тихая долина
Отгоняет сон,
Где-то за дорогой
Замирает звон.

Алексей Коровин
На Пасху Колокольный звон.
Души - нараспашку!
Веет торжеством
Наступившей Пасхи.Отворен алтарь
До конца недели -
Сам Небесный Царь
С нами радость делит.В храме помолюсь
И пойду, утешась.
Хлынет в грудь мою
Утренняя свежесть.Молодым ледком
Затянуло лужи.
На душе - легко
От Пасхальной службы.

2009 год
В этом году Пасха придет в каждый дом, в каждую семью-19 апреля.