Черный список кондитерский изделий. Роспотребнадзор

Конфеты "Ореховая роща" "Батончики"
Степень нарушения: максимальная.
Не соответствуют требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) превышает допустимое значение в 18 раз. Перекисное число жира (показатель окислительной порчи), с использованием которого изготовлен образец, существенно превышает допустимое для жиров специального назначения значения (в т.ч. кондитерского жира), а содержание транс-изомеров жирных кислот в кондитерском жире, который использовался при изготовлении образца, превышает допустимое для жира данного вида значение в 5 раз. Однако в самом продукте - конфеты с корпусом типа пралине - данные показатели не регламентируется. Имеют недостоверную маркировку о составе: содержат неуказанные в составе модифицированные жиры (масла), о наличии которых свидетельствует определенное содержание транс-изомеров жирных кислот. Гистологическим методом выявлено присутствие ореха в незначительном количестве, не указанного в составе. В составе указан только арахис, между тем, присутствие любых количеств ореха обязательно должно быть отражено в маркировке согласно техническому регламенту ТР ТС 022/20211, т.к. орехи могут вызывать аллергические реакции.

Шоколад "Бабаевский" "Люкс" темный (ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский")
Степень нарушения: средняя.
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) выше максимально допустимого значения в 2,5 раза. Жировая фаза образца не в полной мере соответствует жирнокислотному составу масла какао - вероятно наличие в составе улучшителей, не указанных в маркировке. Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача - предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров.

Шоколад Драже You Mix, КФ "Золотая Русь"
Отсутствует обязательная предупреждающая надпись о содержании красителей, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Халва "Азовская кондитерская фабрика" глазированная
Не соответствует требованиям безопасности: превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой (КМАФАнМ). Угрожает здоровью.

Конфеты "Кондитерская фабрика Пермская" "Батончики"
Содержание транс-изомеров жирных кислот в кондитерском жире, который использовался при изготовлении образца, превышает допустимое для жира данного вида значение в 12 с лишним раз.

Конфеты "Ваш выбор / Родные напевы" "Батончики"
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям — содержание плесеней превышает допустимое значение в 70 раз.

Конфеты "Коммунарка" "Нежное суфле"
Выявлено присутствие консерванта — диоксида серы, не указанного в составе (и обязательного для указания в маркировке, в связи с тем, что у некоторых лиц он может вызывать непереносимость)
При дегустации отмечены существенные замечания
В суфле не выявлено присутствия молочного жира в сколько-нибудь существенном количестве (при этом в составе указаны цельномолочные компоненты)
Содержит консервант сорбат натрия (указан в составе
Конфеты покрыты кондитерской глазурью на эквивалентах масла какао

Конфеты "Рот Фронт" "Птичье молоко"
Степень нарушения: высокая. Глазурь конфет не соответствует наименованию "шоколадная" по расчетному содержанию масла какао — его в 3 раза меньше, чем минимально допускается для шоколадной глазури. Выявлено присутствие консерванта — диоксида серы, не указанного в составе (и обязательного для указания в маркировке, в связи с тем, что у некоторых лиц он может вызывать непереносимость).

Конфеты "Мишки в лесу" "Победа"
Глазурь конфет не соответствует наименованию "горький шоколад": жирнокислотный состав глазури не соответствует маслу какао - содержит достаточно большое количество эквивалента или заменителя масла какао.

Конфеты "Коровка" "РотФронт"
Недостоверная информация о составе: в составе глазури указан эквивалент масла какао, но его жирно-кислотный состав не соответствует этому определению. По расчетному содержанию масла какао глазурь не соответствует указанному в маркировке наименованию "шоколадная".

Жевательные конфеты Woogie
Некорректная маркировка: на русскоязычной этикетке не указаны наименования или коды красителей, которые входят в состав продукта.

Конфеты "Просто!" "Александровские коровки"
Недостоверная информация о составе: наряду с молочным содержит более 30% растительного жира (в составе источники растительного жира не указаны).

Конфеты "Дикси" "Молочные"
Не соответствуют наименованию "конфеты молочные" по расчетному содержанию молочного жира в конфетах. Образец выработан по ГОСТ 4570-2012 и не соответствует ему по этому показателю. Недостоверна информация о составе: наряду с молочным содержит более 60% растительного жира (в составе источники растительного жира не указаны).

Конфеты "Каждый день" "Сливочный каприз"
Не соответствуют наименованию "конфеты молочные" (согласно ГОСТ 4570-2012) по расчетному содержанию молочного жира в конфетах. Недостоверна информация о составе: наряду с молочным содержит около 45% растительного жира (в составе источники растительного жира не указаны).

Конфеты "Азовская кондитерская фабрика" "Молочные"
Недостоверная информация о составе: наряду с молочным содержит более 60% растительного жира (в составе источники растительного жира не указаны).

Конфеты "Ивкон" "Сливочки из Крыночки"
Недостоверная информация о наименовании: не соответствуют наименованию "конфеты молочные" по расчетному содержанию молочного жира в конфетах. Образец выработан по ГОСТ 4570-2012 и не соответствует ему по этому показателю.

Сахарная вата "Счастливые дети"
Введение потребителей в заблуждение: название и оформление этикетки создают ложное впечатление, что продукт предназначен для детского питания. тикетка не соответствует обязательным требованиям – не указано конкретное наименование добавленных красителей, которые могут быть небезопасны для детей.

Печенье-сэндвич "Супер-Контик"
Часть информации для потребителей, в том числе информация о составе, расположена под сгибом, и ее нельзя прочитать до вскрытия упаковки. Необходимо учесть, что изделие содержит маргарин (гидрогенизированные жиры), не рекомендуемые к применению в детских продуктах.

Печенье сахарное "Акконд" со вкусом топленого молока
Маркировка на упаковке вводит потребителя в заблуждение, поскольку в маркировке имеется надпись крупным шрифтом "Печенье топлёное молоко", а также изображение крынки молока и коровы, однако продукт ни в составе согласно маркировке, ни фактически не содержит топленого молока, а также других молочных компонентов.

Вафли "РотФронт", "Артек"
Придуманное название и рисунок на упаковке вводит в заблуждение потребителей, т.к. создается ложное впечатление, что продукт детский, при этом изделие содержит гидрогенизированные жиры, которые не допускается использовать питании детей. Информация для покупателей нанесена трудночитаемым шрифтом.

Вафли и Печенье "Семейка ОЗБИ"
Содержат недостоверную информацю о составе: обнаружен консервант - сорбиновая кислота. Не указана расшифровка кондитерского жира - это составной продукт, состав которого обязателен к указанию. Наименование (придуманное название) продукции "Сливочные" / "Ванильно-сливочные" вводит потребителя в заблуждение (в составе нет сливок, а только ароматизатор).

Торт "Фили Бейкер" "Наполеон"
Не соответствует требованиям безопасности: обнаружены дрожжи и бактерии группы кишечной палочки. Зафиксирован подслатитель сахарин, не указанный в составе и не предусмотренный для данного вида продукции (применение совместно с сахаром).

Торт "Клер Дэлис"
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим покзателям: выявлено превышение по содержанию дрожжей. Глазурь торта (по жирнокислотному составу жира) не является указанным в маркировке шоколадом, представляет собой кондитерскую глазурь.

Торт "У Палыча", "Сладкий зоопарк"
Введение потребителей в заблуждение: продукт, оформленный как детский, по сути им не является, содержит недопустимый для детских продуктов консервант - сорбиновую кислоту

Торт вафельный "Алёнка"
Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе глазури свидетельствует о наличии неуказанных в составе гидрогенизированных (отвержденных) жиров.

Торт вафельный "Коровка"
Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе глазури свидетельствует о наличии неуказанных в составе гидрогенизированных (отвержденных) жиров.

Паста шоколадно-молочная "Карусель"
Неудовлетворительные органолептические свойства: отмечены чрезмерно выраженный привкус и запах ароматизатора. Представляет собой зернистую вязкую массу.

Зефир "Ударница/Шармэль" в шоколаде
Нет объективных признаков присутствия указанного в составе яблочного пюре (фактически оно отсутствует или содержится в количестве менее 7%, что меньше, чем требует стандарт, указанный в маркировке): не обнаружена яблочная кислота, содержание которой характерно для яблок и яблочного пюре.