Содержание
- 2. Цель урока: Ознакомить учащихся с питательной ценностью молока и молочных продуктов; технологией приготовления вареников ленивых. воспитывать
- 4. Молоко- называют «эликсиром жизни», т.к. в молоке содержатся все пищевые вещества, необходимые растущему организму. В течение
- 5. Ценность молока заключается еще в том, что пищевые вещества, входящие в его состав, очень легко усваиваются
- 6. Молоко – продукт скоропортящийся, оно не хранится долго. Чтобы обезвредить его от микробов и предохранить от
- 7. Сроки хранения молока и молочных продуктов
- 8. Молоко получают от животных: коров, коз, лошадей, верблюдов, буйволиц, овец. Различные народы готовят свои национальные кисломолочные
- 9. Национальные кисломолочные продукты Различные народы готовят свои национальные кисломолочные продукты.
- 10. Наряду с молоком в питании применяются и другие молочные продукты: сливки, сметана, сливочное масло, кефир, простокваша,
- 11. Я хочу познакомить вас с замечательным продуктом, который необходим детям для нормального роста и развития. Он
- 12. Горячие блюда из творога готовят из полужирного творога. К ним относятся сырники, запеканки, вареники, пудинги, блинчики
- 13. Блюда из молока и молочных продуктов Молоко и молочные продукты широко используют в кулинарии.
- 14. В промышленности из молока получают множество молочных и кисломолочных продуктов. Вы с ними уже познакомились. Современные
- 15. Если у вас осталось кислое молоко, используйте его для приготовления блинчиков, оладьев, творога. Очень полезно пить
- 16. Сегодня мы будем готовить «вареники ленивые» Для приготовления блюда нам понадобится: Инвентарь
- 17. МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ. ИНСТРУКТАЖ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ РАБОТЫ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА ДЕГУСТАЦИЯ . Правила техники безопасности.
- 18. Санитарно-гигиенические требования. Работать только в рабочей одежде (косынке и фартуке). При работе с горячей жидкостью: Наполнять
- 19. Ленивые вареники Ингредиенты на 2 порции: 200 г творога 1 яйцо 2 ст.л. сахара 8 ст.л.
- 21. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и 4 ложками муки.
- 22. Оставшуюся муку высыпаем на стол. Выкладываем на нее тесто и месим руками., пока оно не перестанет
- 23. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
- 24. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут. Подаем о сметаной или джемом.
- 26. Скачать презентацию