Слайд 2Актуальность выбранной темы
На современном этапе наблюдается тенденция исключения из обычного рациона
народа мари традиционной национальной кухни.
Слайд 3Цель исследования
Изучение эволюции традиционной кухни народа мари.
Слайд 4Задачи исследования
Рассмотреть кухню народа мари;
Провести социологическое исследование с целью выявления возможности использования
традиционных марийских блюд в системе общественного питания;
Разработать проект по созданию кафе марийской национальной кухни, определить роль и место рекламы в написании проекта.
Слайд 8Фестиваль «Этнокухня-2010»
Фестиваль – одна из возможностей рассказать молодым людям о традициях
марийского народа, заинтересовать их. Важно то, чтобы не только марийцы знали и почитали свои национальные обычаи, но и познакомить другие национальности с этими традициями, потому что мы живем в многонациональной республике и должны знать и уважать традиции других народов, проживающих на ее территории.
Слайд 18Кафе национальной марийской кухни в г. Йошкар-Ола