Приготовление закуски Цель: познакомить с понятием закуска, способами ее приготовления и ее значения для правильного питания.
Содержание
- 2. Требования для хранения продуктов Тщательно мойте овощи и другие продукты Готовые продукты храните закрытыми Храните скоропортящиеся
- 3. Правила личной гигиены Перед работой: надевайте санитарную одежду Перед приготовлением и приемом пищи: МОЙТЕ РУКИ С
- 4. Сервировка стола Сервировка к завтраку Сервировка к обеду Сервировка к ужину
- 5. Сервировка стола к обеду
- 6. Ответить на вопросы Что значит «сервировать» стол? Как называется наука о приготовлении пищи? Он бывает –
- 7. «Повар – лучший доктор» Слово «кухня» - появилось в нашем языке в 18 веке и заимствовано
- 8. Режим питания Наше здоровье зависит от режима питания и его сбалансированности. Принимать пищу не реже 3
- 9. Н.В. Гоголь «С порядочным человеком всегда можно перекусить» «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам
- 10. Закуска – это холодное блюдо, которое подается на завтрак или перед обедом. Под словом закуска мы
- 11. Холодные блюда и приготовление салата
- 12. Первичная обработка овощей
- 13. Закрепление материала 1. Зачем нужна закуска? Повышает аппетит Источник витаминов Успокаивает нервную систему 2. Когда уместно
- 14. Закрепление материала 3. Что означает слово «салат»? А. Букет В. Огородные листья С. Смесь различных продуктов
- 15. Техника безопасности
- 16. Техника безопасности
- 18. Скачать презентацию