Обзор пищеварительной системы. Анатомия и физиология органов пищеварительного тракта
Условно выделяют три отдела пищеварительной системы: Передний отдел включает органы ротовой полости, глотку и пищевод. Здесь осуществляется, в основном, механическая переработка пищи. Средний отдел состоит из желудка, тонкой и толстой кишки, печени и поджелудочной железы, в этом отделе осуществляется преимущественно химическая обработка пищи, всасывание нутриентов и формирование каловых масс. Задний отдел представлен каудальной частью прямой кишки и обеспечивает выведение кала из организма. Перемещение пищевой массы обеспечивают особые продвигающие движения пищеварительной трубки, которые называются перистальтикой. В среднем длина пищеварительного канала взрослого человека составляет 9—10 метров; в нём выделяются следующие отделы: Рот, или ротовая полость с зубами, языком и слюнными железами. Глотка. Пищевод. Желудок. Тонкая кишка. Толстая кишка. В пищеварительной системе различают полые (трубчатые), паренхиматозные (железистые) органы и органы со специфическим строением