Презентации, проекты, доклады в PowerPoint на любую тему

α-Аминокислоты. Биологически важные реакции α-аминокислот. Строение пептидов и белков (Лекция 26)
α-Аминокислоты. Биологически важные реакции α-аминокислот. Строение пептидов и белков (Лекция 26)
АМИНОКИСЛОТЫ. ПЕПТИДЫ И БЕЛКИ Аминокислоты – это гетерофункциональные соединения, имеющие в своих молекулах одновременно две функциональые группы٫ а именно карбоксильную ﴾ –COOH﴿ и амино(-NH2) группы. Ни один из известных нам живых организмов не обходится без α -аминокислот. α –Аминокислоты, как правило, входят в состав полимеров-белков. Белки служат питательными веществами, регулирующими обмен веществ, способствуют поглощению кислорода, играют важную роль в функционировании нервной системы, являются механической основой мышечного сокращения . Они участвуют в передаче генетической нформации. α –Аминокислоты занимают ключевое положение в азотистом обмене. Многие из них используются в качестве лекарственных веществ, влияющих на тканевой обмен٫ например٫ глутаминовая кислота применяется для лечения заболеваний центральной нервной системы, метионин и гистидин- глазных болезней и т.д. Классификация аминокислот Аминокислоты классифицируются несколькими способами: В зависимости от расположения амино- и карбоксильной группы различаются α-, β-, γ- и другие аминокислоты. α – аминомасляная β-аминомасляная γ-аминомасляная (2- аминобутановая) (3- аминобутановая) (4-аминобутановая) кислота кислота кислота 2. По биохимической природе радикала а) α- аминокислоты с алифатическими боковыми цепями (радикалами): аланин лейцин изолейцин б) Аминокислоты с ароматическими боковыми цепями: фенилаланин тирозин в) Аминокислоты с гетероциклическими боковыми цепями: гистидин триптофан
Продолжить чтение