X5 Retail Group. Гастрономические станции
Гастрономическая станция из морепродуктов Лангустины, мидии в раковинах, креветки в ассортименте, виноградные улитки запеченные с пармезаном и зеленью, гребешки в раковинах. Подаются с ассортиментом соусов, лимоном и лаймом Морские ежи Подаются с соевым соусом и перепелиным яйцом Камчатский краб Клешни краба разделываются перед гостями и сервируются со сливочным маслом и соусом «берблан». Устрицы Четыре вида: Новозеландские, Французские, Японские, Дальневосточные. Сервируются с тонкими гренками, дольками лимонов и лаймов и винным уксусом. 1 Дегустация коллекционных сыров В дегустации представлены 7 видов сыра и дополнения в виде редких цукатов и необычных соусов. Ассортимент подобран так, что каждый гость сможет найти "свой" стиль сыра, и при этом почувствовать новый вкус. Выдержанная трехлетняя голландская Гауда Экстра твёрдый сыр, ломкий, хрустящий. С неожиданным карамельно-ореховым послевкусием. Сыр из козьего молока с трюфелем Редкое сочетание прекрасного козьего сыра и драгоценного гриба. Сыр с комбинированной плесенью В нем есть и голубая и белая плесень - этот сыр объединяет в себе обаяние обоих сортов. Итальянский Грано Падано Младшенький брат Пармиджано. Менее сухой и соленый. Отличается ванильными сладковатыми тонами и ароматом хлебной корочки. Десертный Винслидейл (Wensleydale) из Великобритании С шоколадом, клюквой или с манго, секретный сыр. Кипрский сыр Халуми Обжаренный сыр на гриле с лёгким салатом из овощей и волшебным соусом. Второе название халуми - сыр-стейк, возникло благодаря тому, что при быстрой обжарке на огне сыр не плавится, а приобретает хрустящую корочку, сохраняя нежную сердцевину. Запечённый Камамбер с беконом Подается с хрустящим багетом и фруктовым соусом. 1 Фото: http://ag-catering.ru/upload/resize_cache/iblock/d07/1500_8000_1/d07d101bfb515953b4c0936844c53f3e.jpeg