Содержание
- 2. Движение сырья в цехе СК
- 3. Конструктивные скорости цеха СК
- 5. Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо реализовать проект: Для
- 6. Движение сырья в цехе ВК
- 7. Конструктивные скорости цеха ВК
- 8. Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК Для увеличения мощности цеха ВК на 400 т необходимо реализовать:
- 10. Скачать презентацию
Слайд 2Движение сырья в цехе СК
Движение сырья в цехе СК
Слайд 3Конструктивные скорости цеха СК
Конструктивные скорости цеха СК
Слайд 5Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК
Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо
Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК
Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо
Для увеличения производительности цеха СК реализованы проекты:
Цех СК на данный момент выпускает штучный формат продукции. Для корректности сравнения участков производительность была рассчитана в весовом и в штучном параметрах (кг/час, шт/час).
Конструктивная скорость участка фаршесоставления лимитируется скоростью клипсатора и принята 18000 шт/час (7740 кг/час по фаршу).
Конструктивная скорость участка термообработки лимитируется площадью камеры копчения и принята 3342 шт/час (1001 кг/час по готовой продукции).
Конструктивная скорость участка упаковки лимитируется паспортными характеристиками вакуумной машины и принята 4200 шт/час (1260 кг/час по готовой продукции).
Конструктивная скорость цеха СК лимитируется участком термообработки (камеры копчения) и составляет 1001 кг/час – 720720 кг/мес.
В результате реализации проектов фактический объем производства продукции вырос с 603 до 640 т/мес.
Слайд 6Движение сырья в цехе ВК
Движение сырья в цехе ВК
Слайд 7Конструктивные скорости цеха ВК
Конструктивные скорости цеха ВК
Слайд 8Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК
Для увеличения мощности цеха ВК на 400
Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК
Для увеличения мощности цеха ВК на 400
Для повышения эффективности цеха ВК реализован проект:
Цех ВК на данный момент выпускает продукцию 4четырех весовых форматов. В качестве конструктивной принималась скорость участка по наиболее производительному формату. Для корректности сравнения участков производительность была приведена в кг/час
Конструктивная скорость участка фаршесоставления лимитируется паспортными характеристиками массажеров и текущей ТИ, принята - 2700 кг/час.
Конструктивная скорость участка термообработки лимитируется производительностью участка охлаждения (3 ванны+ 2 камеры) и принята - 2700 кг/час.
Конструктивная скорость участка упаковки лимитируется паспортными характеристиками этикетировочного оборудования и принята 39150 кг/час.
Конструктивная скорость цеха ВК лимитируется участком фаршесоставления и термообработки (охлаждение) 2700 кг/час.