Содержание
- 2. Движение сырья в цехе СК
- 3. Конструктивные скорости цеха СК
- 5. Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо реализовать проект: Для
- 6. Движение сырья в цехе ВК
- 7. Конструктивные скорости цеха ВК
- 8. Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК Для увеличения мощности цеха ВК на 400 т необходимо реализовать:
- 10. Скачать презентацию
Слайд 3Конструктивные скорости цеха СК
Конструктивные скорости цеха СК
![Конструктивные скорости цеха СК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/985023/slide-2.jpg)
Слайд 5Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК
Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо
Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК
Для увеличения конструктивной мощности цеха СК необходимо
![Результаты анализа конструктивных скоростей цеха СК Для увеличения конструктивной мощности цеха СК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/985023/slide-4.jpg)
Для увеличения производительности цеха СК реализованы проекты:
Цех СК на данный момент выпускает штучный формат продукции. Для корректности сравнения участков производительность была рассчитана в весовом и в штучном параметрах (кг/час, шт/час).
Конструктивная скорость участка фаршесоставления лимитируется скоростью клипсатора и принята 18000 шт/час (7740 кг/час по фаршу).
Конструктивная скорость участка термообработки лимитируется площадью камеры копчения и принята 3342 шт/час (1001 кг/час по готовой продукции).
Конструктивная скорость участка упаковки лимитируется паспортными характеристиками вакуумной машины и принята 4200 шт/час (1260 кг/час по готовой продукции).
Конструктивная скорость цеха СК лимитируется участком термообработки (камеры копчения) и составляет 1001 кг/час – 720720 кг/мес.
В результате реализации проектов фактический объем производства продукции вырос с 603 до 640 т/мес.
Слайд 6Движение сырья в цехе ВК
Движение сырья в цехе ВК
![Движение сырья в цехе ВК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/985023/slide-5.jpg)
Слайд 7Конструктивные скорости цеха ВК
Конструктивные скорости цеха ВК
![Конструктивные скорости цеха ВК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/985023/slide-6.jpg)
Слайд 8Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК
Для увеличения мощности цеха ВК на 400
Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК
Для увеличения мощности цеха ВК на 400
![Результаты анализа конструктивных скоростей цеха ВК Для увеличения мощности цеха ВК на](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/985023/slide-7.jpg)
Для повышения эффективности цеха ВК реализован проект:
Цех ВК на данный момент выпускает продукцию 4четырех весовых форматов. В качестве конструктивной принималась скорость участка по наиболее производительному формату. Для корректности сравнения участков производительность была приведена в кг/час
Конструктивная скорость участка фаршесоставления лимитируется паспортными характеристиками массажеров и текущей ТИ, принята - 2700 кг/час.
Конструктивная скорость участка термообработки лимитируется производительностью участка охлаждения (3 ванны+ 2 камеры) и принята - 2700 кг/час.
Конструктивная скорость участка упаковки лимитируется паспортными характеристиками этикетировочного оборудования и принята 39150 кг/час.
Конструктивная скорость цеха ВК лимитируется участком фаршесоставления и термообработки (охлаждение) 2700 кг/час.