Слайд 2Цель проекта – приготовление творога в домашних условиях
Задачи:
Узнать, что такое творог,
![Цель проекта – приготовление творога в домашних условиях Задачи: Узнать, что такое](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-1.jpg)
его полезные свойства
Узнать из каких продуктов питания можно изготовить творог
Изучить способы приготовления творога
Приготовить творог в домашних условиях
Слайд 3Предмет исследования – творог
Объекты исследования:
Различные источники информации
Молоко
Творог
Методы исследования:
Анализ литературы
![Предмет исследования – творог Объекты исследования: Различные источники информации Молоко Творог Методы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-2.jpg)
по теме
Наблюдение
Эксперимент
Слайд 4Гипотеза – если мы знаем, что в домашних условиях из цельного молока
![Гипотеза – если мы знаем, что в домашних условиях из цельного молока](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-3.jpg)
можно приготовить творог, то возможно ли изготовление творога из пастеризованного молока.
Слайд 5Творог – густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от
![Творог – густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-4.jpg)
сыворотки. (по словарю Даля)
Творог - пищевой продукт из квашенного молока, освобожденного от сыворотки (по словарю Ожегова)
Слайд 7ПОЛЬЗА ТВОРОГА
Легко усваивается в организме.
Мало углеводов и жиров.
Много витаминов, минералов, белков.
Источник кальция.
Даёт
![ПОЛЬЗА ТВОРОГА Легко усваивается в организме. Мало углеводов и жиров. Много витаминов,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-6.jpg)
хороший косметологический эффект.
Слайд 8СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ
ТВОРОГА
Традиционный
Раздельный
Этапы изготовления:
1. Берём продукт (молоко, кефир)
2. Сквашиваем
3. Нагреваем (не доводя
![СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОГА Традиционный Раздельный Этапы изготовления: 1. Берём продукт (молоко, кефир)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-7.jpg)
до кипения)
4. Отделение сыворотки
5. Охлаждение
Раздельный способ отличается от традиционного тем, что в качестве продукта используется обезжиренное молоко (обрат).
Слайд 9ТВОРОГ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ:
молока
кефира
обрата (обезжиренного молока)
![ТВОРОГ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ: молока кефира обрата (обезжиренного молока)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-8.jpg)
Слайд 10Изготовление творога в домашних условиях
Самым полезным, да и самым вкусным считается
![Изготовление творога в домашних условиях Самым полезным, да и самым вкусным считается](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-9.jpg)
домашний творог, который вовсе не сложно приготовить самостоятельно.
Слайд 18 Вывод:
Моя гипотеза подтвердилась. Творог из пастеризованного молока получился вкусным нежным
![Вывод: Моя гипотеза подтвердилась. Творог из пастеризованного молока получился вкусным нежным и диетическим.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1052915/slide-17.jpg)
и диетическим.