Брауни(brownie)

Слайд 2

Ингредиенты для

Шоколад черный — 200 г
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 300 г
Яйцо —3 шт
Мукa

Ингредиенты для Шоколад черный — 200 г Масло сливочное — 300 г
— 250 г
Разрыхлитель -0,5 ч. Л.
Орехи грецкие (рубленные) — 200 г

Слайд 3

1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной

1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на
бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.

2. Тем временем яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при

Слайд 4

3. Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить

3. Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно
на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.

4. В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.

Слайд 5

5. Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у

5. Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет
теста должен получиться равномерным, без разводов.

6. Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать 40 минут до появления сахарной корочки.