Формирование товарного портфеля. Формат удобный магазин. Классификатор. Роли групп

Классификатор.
Формирование классификатора заключается в выделении групп товаров (в нашем случае группировка происходит на шести уровнях классификатора) по потребительским свойствам товара
Уровень классификатора представляет собой общность товаров, направленную на удовлетворение конкретных нужд потребителя. Объединение происходит либо по смыслу (соусы), либо по составу (молочные продукты), либо по тому и другому.
Из всех сформулированных потребительских свойств выбираются наиболее значимые, то есть те, которыми интуитивно или осознанно руководствуется любой потребитель. Основной критерий выбора: переключаемость между товарами с разными значениями потребительских свойств, причисляемых к основным, переключаемость либо малá или отсутствует.

Классификатор ассортиментной матрицы (SAP)

Классификатор ассортиментной матрицы (BI)

РОЛИ групп товаров и коэффициенты значимости по формату.
Для каждой группы товаров, исходя из позиционирования формата и желаемых конкурентных преимуществ, определяется ее роль для формата.
Условно ассортимент магазина классифицируется по значимости следующим образом:
Продукция собственных цехов, свежие товары повседневного спроса (Группа А)
Продовольственные и высокооборачиваемые непродовольственные группы (Группа B)
Прочие непродовольственные группы основного ассортимента (Группа С)
Дополнительные непродовольственные группы (Группа D)

РОЛИ групп и коэффициенты значимости для формата УДОБНЫЙ МАГАЗИН (без учета сезонных товаров)
* Товарные группы, отсутствующие в постоянном ассортименте формата ГАСТРОНОМ АЛМИ.