ISO/TS 22002-1. Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Производство пищевых продуктов
Содержание
- 3. ППУ «Конструкция и планировка зданий» Программа содержит: Требования к зданиям и окружающей среде с учетом характера
- 4. ППУ « Планировка помещений и рабочих зон» Программа содержит требования к: расположению производственных помещений с учетом
- 5. ППУ «Коммуникации – воздух, вода, электроэнергия» Программа содержит требования к: Системе водоснабжения - к воде используемой
- 6. ППУ «Обращение с отходами» Программа содержит требования к: Идентификации, сбору, хранению и удалению отходов образующихся на
- 7. ППУ «Соответствие оборудования, его очистка и техническое обслуживание» Программа содержит требования к : Оборудованию контактирующему с
- 8. ППУ «Управление закупаемыми материалами» Программа включает требования к: Процессу выбора, утверждения и контроля поставщиков – оценку
- 9. ППУ «Меры по предотвращению перекрестного загрязнения» Данная программа включает меры по предотвращению физического и микробиологического загрязнения
- 10. ППУ «Уборка и санитарная обработка» Программа содержит требования к : Зоны, оборудование и приспособления, подлежащее санитарной
- 11. ППУ «Борьба с вредителями» Программа содержит : Лицо, ответственное за организацию работ по борьбе с вредителями
- 12. ППУ «Личная гигиена и бытовые помещения» Программа содержит требования к: Бытовым помещениям, в т.ч. к помещениям
- 13. ППУ «Личная гигиена и бытовые помещения» (продолжение) Состоянию здоровья - правила прохождения работниками медицинских осмотров с
- 14. ППУ «Продукция подлежащая переработке» Программа устанавливает требования: К хранению продукции подлежащей вторичной переработке с учетом мероприятий
- 15. ППУ «Процедура отзыва продукции» Программа содержит требования: Перечень основных контактных лиц на случай отзыва продукции. Сведения
- 16. ППУ «Складирование» Программа устанавливает требования к : Организации складских помещений; Обеспечению необходимых условий хранения (когда этого
- 17. ППУ «Информация о продукте. Осведомленность потребителя» Программа содержит требования: Информацию о продукции должна предоставляться потребителям таким
- 18. ППУ «Защита продукции биобдительность и биотерроризм» Программа содержит: Оценку опасности для продукции, которую представляют потенциальные акты
- 20. Скачать презентацию