Использование цепочек создания ценности для оптимизации себестоимости продукции

Источники снижения затрат
Эффект опыта
Повышение квалификации
Оптимизация производственного процесса
Экономия
Улучшение контроля
Обновление и модернизация оборудования и технологии, в том числе принципиальное.

На величину эффекта кривой опыта оказывают влияние следующие факторы
эффект индивидуального и группового обучения работников;
улучшение организационной структуры и организации процессов;
внедрение информационно-управляющих систем;
создание эффективной системы планирования;
осуществление эффективного контроля;
проведение целенаправленных регулирующих мероприятий;
улучшение методов организации труда;
улучшение координации производственных процессов;
внедрение эффективной системы обслуживания и ремонта оборудования;
повышение эффективности складского хозяйства;
совершенствование продукции;
повышение производительности труда персонала путем систематического его обучения на рабочих местах и за счет повторения работ;
экономное расходование материалов;
сокращение объема отходов;
улучшение контроля за работой;
снижение количества часов сверхурочных работ;
внедрение новых производственных процессов;
уменьшение потребления энергии;
совершенствование производственных процессов;
интенсивное изучение современных методов промышленного производства;
использование новых производственных технологий;
целенаправленное совершенствование конструкции изделий;
сокращение числа дорогостоящих деталей в изделиях;
исключение отдельных деталей из изделий в результате ФСА;
стандартизация изделий;
снижение количества изменений в изделиях;
повышение числа повторяющихся процессов в производстве и сбыте;
оптимизация размеров партий;
лучшее оснащение рабочих мест инструментом и приспособлениями;
оптимизация загрузки оборудования;
оптимизация размещения оборудования
http://elitarium.ru/2009/04/15/krivaja_opyta_obuchenije.html

Рыночное использование снижения себестоимости
Потребительская ценность
Рост прибыли, которую можно направить на создание нового конкурентного преимущества
Цена
В разворачивании стратегии проникновения на рынок
Усиление ценового давления на конкурентов
Изменение соотношения:

Не все способы снижения затрат приводят к росту потребительской ценности
Способы, дающие рост потребительской ценности
Способы, не приводящие к росту потребительской ценности

Способы, дающие рост потребительской ценности
Критерий определения этого достаточно прост. Если действия над процессами и ресурсами внутри компании направлены на удовлетворение клиентов, конечных потребителей, то они приводят к росту потребительской ценности.
Если они, кроме этого, создают ключевую компетенцию и соответствуют условиям VRIN, то возникает конкурентное преимущество. Оно заключается в соответствии ресурсов следующим требованиям:
Ценность ресурса.
Ресурс труден для копирования конкурентами

Способы, не приводящие к росту потребительской ценности
Если основным объектом, ради которого проводится оптимизация затрат, является кто-то другой, кроме клиента, например, акционеры, руководство и внутренние службы, налоговые органы, то её влияние на потребительскую ценность непрямое, неоднозначное или отсутствует.
Часто к таким действиям относятся мероприятия по экономии, усилению контроля и учета, регламентированию взаимодействия между службами.

Краткое описание модели цепочки создания ценности

Цепочка создания ценности
Модель цепочки ценностей используется для оценки вклада различных структурных подразделений компании и бизнес- процессов в создание ценностей для потребителей и за счет этого в увеличение конкурентоспособности компании.
Основные виды деятельности непосредственно связаны с производством и распределением продукции и услуг.
Логистика на входе. К ней относятся операции по обработке, складированию и внутренним перемещениям поступающих материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий.
Производство. Операции по преобразованию материальных ресурсов в конечную продукцию или услугу.
Логистика на выходе. Включает операции по доставке товара и услуг потребителю. Если речь идет о промышленной продукции, то к логистике на выходе относятся операции, связанные со складированием, обработкой и транспортировкой продукции. Для сферы услуг под логистикой на выходе понимают способы и мероприятия, необходимые для «доставки» услуги клиенту, или для «доставки» клиента на место оказания услуги.
Сбыт и коммуникации. Операции, призванные проинформировать нынешних и будущих покупателей о продукции или услуге и обеспечить сбыт продукции.
Техническое и сервисное обслуживание. Это необходимые операции по монтажу, обслуживанию, инструктированию покупателей и потребителей, то есть работы, связанные с их комплексным обслуживанием.
Операции, поддерживающие основные функциональные виды деятельности, непосредственно не связанные с производством, но влияющие на эффективность основных видов деятельности и создание ценности.
Снабжение материальными ресурсами. Операции по обеспечению поставок всех материально-технических ресурсов, необходимых для производства.
Технологические разработки. Разработки, включая научные исследования и разработку новых изделий, технологий и материалов.
Управление персоналом. Руководство и мероприятия, связанные с персоналом, включая набор, расстановку, обучение и повышение квалификации работников, а также система стимулирования и мотивации.
Инфраструктура компании. Организационные формы деятельности, включая организационную структуру, уровни управления и координацию, методы и культуру управления, принципы оплаты труда.

Схематическое изображение взаимосвязей

Построение своей цепочки создания ценности
Как составлять. Несколько шагов
Автоматизация действий

Первый шаг. Найдите первый и последний процесс в вашей цепочке.
Определить первый процесс можно так:
Взять готовый продукт.
Задать вопрос: "Какой процесс или процессы предшествуют появлению этого продукта?"
Перейти к этим процессам. Задать вопрос: "Какой процесс или процессы предшествуют этому?"
Перейти к предшествующим процессам и так далее.
Найти процесс, с которого начинается производственная цепочка.
Процессы должны относиться только к операциям над продуктом.
Последний процесс - это последнее действие или процесс, связанной с покупкой и использованием продукта клиентом.

Второй шаг. Описание процессов.
Опишите процесс.
Опишите используемые в нем ресурсы
Свяжите результат процесса с каким-либо атрибутом товара, если это возможно.

Третий шаг. Оптимизация издержек.
Выпишите процессы и участвующие в них ресурсы, не связанным с какими-либо атрибутами товара, т.е. не вносящими вклад в потребительскую ценность.
Вычеркните из этого списка те процессы, системы, ресурсы, которые обладают свойствами ключевой компетенции или вносят существенный вклад в сокращение издержек.
Используйте оставшийся список процессов и ресурсов. Проведите по нему значительное сокращение издержек или совсем избавьтесь от элементов этого списка.

Примеры использования модели цепочки ценностей в качестве инструмента управления себестоимостью

Примеры использования модели цепочки ценностей в качестве инструмента, управляющего себестоимостью
Торгово-логистическое партнерство между Wal-Mart и Р&G. Совместное управление запасами.
Эффективное использование цепочки создания ценности и поставок в ресторанах McDonald's.
АТ&Т, DuPoni, Lucent, NCR и UPS, кооперируют друг с другом в рекрутинге и управлении карьерой.
Партнерская программа Star Alliance и American Express.

Использование ценностного подхода на примере хлебобулочного производства

Пекарня
(полный производственный цикл)
Полный производственный цикл выпечки хлеба состоит из следующий операций

Пекарня
(сырье – замороженные полуфабрикаты)
Замена операций с мукой и тестоприготовлением на использование замороженных полуфабрикатов приводит к значительному упрощению производственного процесса без потери качества конечного продукта

Хлебозавод
Отдача отдельных производственных операций на аутсорсинг.
Объединение или замена отдельных производственных операций
Интеграция отдельных производственно-логистических операций в системы

Хлебозавод
Использование готовых мучных смесей вместо их приготовления на месте, передача закупочных функций в управляющую компанию, передача сбытовой и сервисной работы дистрибутору или в торговый дом.
Использование улучшителей и технологии ускоренного тестоведения.
Внедрение систем, контролирующих и оптимизирующих работу
ERP-системы.
ЕАМ-система iMaint (на ОАО «Хлебный Дом»
Замена деревянных хлебных лотков на евролотки.