Исследование качественного состава красителей в пищевых продуктах

Слайд 2

Молочная промышленность - наиболее крупная и постоянно развивающаяся отрасль пищевой промышленности. В

Молочная промышленность - наиболее крупная и постоянно развивающаяся отрасль пищевой промышленности. В
настоящее время спектр предлагаемых на рынке продуктов переработки молока очень широк. Разнообразие ассортимента молочных продуктов достигается путем использования различных технологий, а также введением в них ягодных и фруктовых наполнителей. Как известно, для подкрашивания молочных, молочнокислых и масложировых продуктов разрешено использование только натуральных пищевых красителей

Актуальность

Слайд 3

Пищевые красители

Натуральные

Синтетические

Пищевые красители Натуральные Синтетические

Слайд 4

Синтетические

Синтетические

Слайд 5

Е 104

Е 110

Е 142

Е 104 Е 110 Е 142

Слайд 6

Пенсо 124

Тартразин Е 102

Пенсо 124 Тартразин Е 102

Слайд 7

Натуральные

Натуральные

Слайд 8

Е 106 с

Е 106 с

Слайд 9

При производстве мороженого

А

B

D

E

P

E162

E163

E160а

Е160в

C

При производстве мороженого А B D E P E162 E163 E160а Е160в C

Слайд 10

Запрещенные пищевые красители

Запрещенные пищевые красители

Слайд 11

Влияние на организм человека

Влияние на организм человека
Имя файла: Исследование-качественного-состава-красителей-в-пищевых-продуктах.pptx
Количество просмотров: 28
Количество скачиваний: 0