Из истории этикета

Из истории этикета
Этикет - принятая в особых кругах система правил поведения, составляющая единое целое

Из истории этикета.
Современные правила хорошего тона пришли к нам из Западной Европы при Петре Первом.
История этикета насчитывает не одно столетие.

Из истории этикета.
Первые правила того, что мы сегодня называем этикетом, зародились, видимо, ещё до появления письменности и были зафиксированы в древнейших текстах.
В Древнем Египте в III тысячелетии до н. э. одной из популярных рукописей был сборник добрых советов «Поучения Кочемни».
В сборнике в виде рекомендаций отца сыновьям объяснялась необходимость практически обучать молодых людей правилам приличия и образцового поведения в обществе.

Из истории этикета.
После падения Римской империи большую часть Европы наводнили дикие германские племена, которые, в отличие от носителей античной цивилизации, жили просто и без затей.
Но время шло, образовывались новые государства, и европейские правители постепенно возвращались к основательно забытым традициям древних римлян, переиначивая их на более современный лад.

Из истории этикета.
Еще в VIII в., при Карле Великом, на столах не было ни скатертей, ни даже тарелок: кушанья накладывали в углубления, выдолбленные в дубовом столе. Впрочем, на западных окраинах Европы и это показалось бы роскошью: в Ирландии в эпоху раннего Средневековья не было даже столов. Еду подавали на деревянной дощечке или деревянном блюде и ели ее пальцами, после того как отрезали куски мяса ножом.

Из истории этикета.
С развитием общественной жизни появилась необходимость составления руководств по поведению.
Первое из них, дошедшее до наших дней, принадлежит испанцу Петрусу Альфонсу. Этот труд, появившийся в 1204 году, носил название «Дисциплина клерикалис» и адресовался духовным лицам.
Однако родиной этикета является всё же Италия.

Из истории этикета.
И только в XI в., когда нравы европейской знати стали менее дикими, к столу стали допускать и женщин. Тогда же появились первые скатерти, которые служили одновременно и салфетками: о них вытирали руки.
Но уже в те времена существовали некоторые ограничения: согласно правилам хорошего тона не рекомендовалось вытирать жирные руки о парадную одежду. При том, что еду брали с блюд руками, это предостережение было отнюдь не лишним.

Из истории этикета.
В XII—XIII вв., во времена расцвета поэзии и культа Прекрасной Дамы, появились новые правила: настоящий рыцарь должен был достойно вести себя за столом. Скатерти становились все более изящными, богатые хозяева выкладывали на стол металлические ножи и ложки. Глиняная и деревянная посуда использовалась только в домах простолюдинов.

Из истории этикета.
Еще более значительные перемены наступили в XIV-XV вв.: на столах не только у знати, но и у богатых горожан появились ножи, ложки, солонки, различные сосуды для напитков. Тогда же поведение за столом стало еще больше регламентированным.

Из истории этикета.
С XVI в. на столе многих европейцев к ножу и ложке добавляется еще один предмет: вилка, которая несколько раньше появилась в Венеции, но долгое время не пользовалась популярностью. Местом же изобретения этого столового прибора считают Византию, где вилка появилась в XI в.

Из истории этикета.
Современный вариант столовых приборов окончательно сложился только в XVII в. Позже, когда в европейских странах укоренился ритуал чае- и кофепития, в обиход вошли чайные и кофейные сервизы. С тех пор правила поведения за столом не претерпели существенных изменений.

Этикет – волшебный ключ,
открывающий все двери
Правила этикета очень конкретны и направлены на регулирование внешней формы общения, они
дают рекомендации поведения в заранее оговоренных ситуациях.
Правила этикета определяют, как человек общается с другими людьми, каковы его умение вести себя, жесты, способы приветствий, поведение за столом и т.д.