Карбоновые кислоты

План урока
Карбоксильная группа. Карбоновые кислоты.
Простейшие одноосновные карбоновые кислоты.
Свойства карбоновых кислот.
Сложные эфиры. Реакция этерификации.
Применение кислот и эфиров.

Карбоновые кислоты -
это органические кислоты, молекулы которых содержат карбоксильную группу - СООН
Общая формула одноосновных карбоновых кислот
O
R – C CnH2n+1COOH или CnH2n+2O2
OH

Составьте формулы простейших кислот и назовите их
Сформулируйте общий принцип построения названия кислот.

Найдите формулы карбоновых кислот №2 стр.148 в тетради

Области применения уксусной кислоты №3 стр. 149
Пищевая приправа
Консервирование пищевых продуктов
Синтез красителей и лекарств
Приготовление маринадов
Производство полимеров и пластмасс

Химические свойства карбоновых кислот
Вспомните, с чем взаимодействуют неорганические кислоты?
Муравьиная и уксусная кислота проявляют все типичные свойства неорганических кислот.
Кислотный остаток уксусной кислоты – ацетат-ион есть в таблице растворимости. Какова его валентность?
Кислотный остаток муравьиной кислоты – формиат-ион. Составьте его формулу.

Химические свойства карбоновых кислот
Выполните упражнение №4 стр.149

Химические свойства карбоновых кислот
Сложные эфиры – это продукт взаимодействия карбоновых кислот и спиртов.
Реакция этерификации – это реакция между органической кислотой и спиртом

Напишите уравнения реакций этерификации №6 стр.150
Метиловый эфир муравьиной кислоты
Метиловый эфир уксусной кислоты