Книга Путешествие луковки в страну Овощляндию

Я - Лук !
От меня плачут,
Не может быть иначе !
Зато у меня витаминов куча,
И ты их сейчас получишь!

.
И в запеканку ловко
Положим мы морковку.
Морковь не только зайчикам,
А девочкам и мальчикам!

Запеканка «Зайчик»
Морковь – 2 шт.,
творог – 250 гр.,
яйца– 2 шт.,
сахар– 2 ст.л.,
манка – 2 ст.л.,
кефир – 0,5 ст.
Ход действий
В творог добавить яйца , сахар, манку, кефир и все перемешать в однородную массу.
Морковь натереть на мелкой терке и соединить с творожной массой.
Перелить массу в форму и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Вот запеканка творожная…
Добавить в нее можно:
И морковку, и капусту, -
Будет феерично вкусно!

«Капустное чудо»
Капуста – 200гр.,
Яйца – 2 шт.,
Майонез – 4ст.л.,
Манка 1 ст. л.,
Зелень - 30 гр.,
Соль, перец – по вкусу.
Ход действий
Капусту нарезать соломкой, добавить яйца, майонез, манку, зелень, соль, перец– перемешать в однородную массу и выложить в форму. Выпекать в духовке 20 мин при температуре 200 градусов.

Настроение хорошее,
На салат этот похожее.
Солнечные витамины
Всем всегда необходимы!

Салат
« Солнечное настроение»
Тыква – 100гр.,
Морковь – 1шт.,
Огурец – 1 шт.,
Перец сладкий – 1 шт., Капуста -100гр. ,
Чеснок – 1 долька,
Кунжутное семя – 2 ст. л. , Соль, Перец - по вкусу,
Масло подсолнечное нерафинированное – 2ст. л.
Ход действий
Тыкву и морковь натереть на крупной терке. Огурец, перец и капусту нарезать соломкой. Все перемешать, с добавить чеснок, кунжутное семья, соль, перец и масла.

Приготовь ты это блюдо,
Будем вместе танцевать.
Ведь салатик – этот чудо! Чудо- витамины получать!

«Осенний блюз»
Кабачок -100гр.,
Помидор- 1шт.,
Огурец -1шт.,
Перец сладкий -1шт.,
Лук -1шт.,
Салат - 1шт.,
Семя льна- 2 ст. л.,
Соль, перец по вкусу,
Масло льняное- 2 ст. л.
Ход действий:
Кабачок натереть на крупной терке, а помидор, огурец, перец, лук и салатные листья порезать соломкой. Все перемешать с добавлением семени льна, соли, перца, масла льняного.

Вкусное сочетание,
Полезное питание,
Перец фаршированный - Нами всеми очарованный!

«Перец фаршированный»
Перец сладкий – 5 шт.,
Фарш – 200 гр. ,
Лук – 1 шт.,
Соль, перец,
Долька чеснока – 2 шт.,
Зелень – 30 гр. ,
Рис – 0,5 ст.,
Морковь – 1 шт., 1яйцо.
Ход действий:
Перец очистить от плодоножки и семян. Фарш, чеснок, зелень, рис (предварительно отваренный) , соль, перец – соединить в однородную массу и вложить ее в перцы. Лук порезать полукольцами, морковь на крупной терке. На дно кастрюли выложить овощную подушку, а сверху фаршированные перцы, залить 1 стаканом воды. Готовить на режиме «Томления» 30 минут.

В кабачке есть витамины -
И они всеми любимы,
Если с фаршем кабачок, -
Будешь крепкий мужичок!

« Кабачки фаршированные»
Кабачок небольшой – 1 шт.,
Фарш -200гр.,
Лук – 1 шт.,
Чеснок – 2 дольки,
Зелень - 30 гр.
Ход действий
Кабачок поделить на кольца по 5 см и вырезать лодочки. В вырезанную мякоть добавить в фарш, соль, перец по вкусу и все перемешать.
Лодочки наполнить полученной массой.
Выложить в форму для выпекания, добавить 1 стакан воды. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.

.
Уложу я перец, помидор…
И фарш я не забуду!
Буду честным поваром -
Пирожное это будет!

Овощное пирожное
Кабачок-1шт.,
Баклажан-1шт.,
Помидор-1шт.,
Перец сладкий-1шт.,
Фарш мясной-200гр.,
Чеснок -1долька
Зелень – 30 гр.,
Яйцо куринное-1шт.,
соль и перец по вкусу.
Ход действий
Кабачок ,баклажан, помидор, перец сладкий порезать кольцами – 1 см. Фарш ,яйцо, лук соединить в единую массу. С помощью нее сформировать пирожные, прокладывая все овощные слои. На дно кастрюли выложить овощную подушку из лука и моркови, а затем овощные пирожные залить 1 стаканом воды. Готовить на режиме «Томления» 30 минут.

Если съешь ты голубец -
Будешь точно молодец!
Или съешь два голубца -
Они вкуснее леденца!

Голубцы
Капуста - 200гр.,
Фарш - 200 гр.,
Рис - 0,5 ст.,
Чеснок - 1 долька,
Лук - 1 шт.,
Зелень - 30 гр.,
соль и перец по вкусу.
Ход действий:
Капустные листья приготовить на пару до полу готовности.
Обрезать все грубые прожилки.
Фарш, чеснок, зелень, рис (предварительно отваренный) , соль, перец – соединить в однородную массу. Сформировать голубцы и готовить на пару 30 минут. Подавать с любым соусом или сметаной.

Помидор - не маринованный,
Помидор - не нарезной,
Помидор фаршированный!
Да полезный какой!

Помидоры фаршированные.
Помидоры - 5 шт.,
Кабачок - 1 шт.,
Сыр - 100гр.,
Зелень - 30 гр.,
Соль, перец, орегано.
Ход действий
У помидор вырезать мякоть. Молодой кабачок нарезать кубиками и соединить с мякотью. Солить, перчить по вкусу. Помидоры заполнить смесью и сверху посыпать сыром и зеленью. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Рататуй – рагу овощное,
Рататуй - чудо такое !
В нем витаминов
так много,
Оценивать будем строго!

Рататуй
Баклажан -1шт.,
кабачок -1шт.,
Помидор- 2шт.,
перец 1шт.,
лук 1 шт.,
морковь 1 шт.,
чеснок 2дольки,
зелень 30 гр.,
масло подсолнечное нерафинированное – 2ст. л.
Ход действий
Овощи порезать крупной соломкой и выложить в форму для выпекания. Готовить при температуре 200 градусов 30 минут. Затем посыпаем измельченной зеленью и чесноком, поливаем маслом, солим, перчим.