No-Q-Coffee. Сервис по предзаказу кофе

Дима
ФФФХИ
@slvvvka
Слава
Физический факультет
@Артур
Артур
Команда №23
Химический факультет
@Daymon_way
Геологический факультет
@ktttea
Катя
Саша
Капитан команды
@sashylkaaa

Проблематика
Многие люди испытывают трудности в покупке кофе или вообще отказываются от кофе в кофейнях из-за необходимости стоять в очередях: не хватает времени, вызывает негативные эмоции, нет желания находиться в людных местах
Страдают все: кофейни теряют потенциальных клиентов, любители кофе вынуждены тратить дополнительное время на приобретение напитка или отказываться от его приобретения

Что мы выяснили из детальных интервью с ЦА
90% недовольны ожиданию в очередях
Порядка 50% готовы пользоваться нашим сервисом и пить кофе чаще
Дополнительно выяснили, что:
Люди готовы платить за услуги сервиса
70% респондентов отмечают, что они тратят на утреннюю очередь 10-15 минут, из-за чего часть из них периодически отказывается от посещения кофеен
20% среди опрошенных отметили, что посещали бы кофейни чаще, если бы не стояли в очередях; также потребители выразили интерес к предлагаемому сервису по заказу кофе заранее

Индикаторы проблемы
64% пользователей хотят стоять в очереди меньше
57% хотели бы сразу видеть весь ассортимент кофейни
100% кофеен используют для рекламы только витрины и сарафанное радио
50% кофеен хотели бы увеличить поток посетителей и уменьшить отток из очереди

Целевая аудитория
Люди, которые торопятся по утрам и не имеют кофемашину (либо желание готовить кофе)
Студенты
18 - 25 лет
Живут отдельно от родителей.
Не успевают с утра приготовить кофе.
Пользуются услугами кофеен с утра по пути в ВУЗ
Офисные
работники
23 - 45
лет
Люди со средним и выше доходом (>500$).
Не состоят в браке или отношениях.
Пользуются услугами кофеен утроим и вечером
Люди, которые не любят большие скопления людей, особенно в условиях пандемии
Портрет группы
Важно сэкономить время, не важен вкус
Важно не быть в толпе

Как эту проблему решают сейчас?
Анализ конкуренции
> У многих кофеен есть свое локальное приложение, которое позволяет заказать кофе и еду с собой
ко времени:
Дринкит
Яндекс.Лавка
Cofix, Академия кофе и другие локальные приложения
Попути
> Аналог похожего приложения в Санкт-Петербурге,
но они не вышли на рынок по причине не заинтересованности в проекте

Что мы предлагаем
90% недовольны ожиданию в очередях
Порядка 50% готовы пользоваться нашим сервисом и пить кофе чаще
Дополнительно выяснили, что:
Люди готовы платить за услуги сервиса
Клиентское приложение:
Заказа кофе ко времени на вынос
Рейтинговая оценка сервиса кофейни
Доступ к полному меню кофейни
Карта с доступными кофейнями и рейтингом
Приложение для кофейни:
Прием заказов и их треккинг
Анализ клиентского потока
Чаевые и доступ к отзывам
Основное отличие нашего сервиса -
нет привязанности
к конкретной сети кофеен
УТП

Прототип

MVP

Поговорим о бизнес-модели и деньгах

Как будем расти
Прямые продажи
Маркетинг
Сарафанное радио

Источники дохода
Источник дохода - Комиссия от транзакций через наше приложение
5% от суммы покупки - наш доход

Структура издержек
Основные расходы пойдут на привлечение новых людей в приложение
Издержки будут в поддержке сервера, маркетинге и налогах

Окупаемость проекта, ожидаемый результат от реализации
В течение нескольких месяцев проект окупается, затрат требуют только сервер и маркетинг
Средний чек 200 рублей 15% новых пользователей комиссия 5%
С 1 кофейни ожидаемый доход 10,5 тыс. рублей в месяц
За первый год охватим 0,5% рынка кофеен - 19 штук - это доход 192,5 тыс рублей в месяц
За 5 лет внедрим до 10% рынка - 370 кофеен, что принесет 3847 тыс рублей в месяц

Основные выводы
Были подтверждены продуктовые гипотезы.
Основная гипотеза – люди хотят тратить меньше времени на очереди, а кофейни из-за очередей теряют клиентов
Выбрана модель маркетплейса с комиссией в 5%
Кофейни принимают и понимают эти условия
Проект окупается в течение полугода

Текущий статус проекта
Сделано
Рабочее приложение, не опубликованное в App Store и Google Play
Лендинг
Договорённость с кофейнями
о тестовом запуске
Разработана стратегия выхода на рынок
Разработан маркетинговый план
и позиционирование
Надо сделать
Провести тестовый
запуск продукта в кофейнях
Оценить результаты
и скорректировать стратегию
Зарегистрировать
юридическое лицо
Опубликовать приложение в магазинах приложений
Запустить маркетинговый план

Appendix1

Appendix2

Appendix3