Новый формат качества

Команда
Постановка задачи по качеству сервиса
Использование потенциала компании Кофе Хаус
Привлечение специалистов по направлениям из других компаний
Организация процесса «ассимиляции» внешних специалистов
Обучение и подготовка сотрудников Кофе Хаус

Качество, качество и качество
Создание сильного бренда
Создание комфортных условий для работы
Установка приоритета в качестве как основного направления
Определение слабых мест сотрудников
Работа над ошибками

Инструменты
Мотивационные программы
Таинственный гость
Нематериальные мотивации

результаты
Повышение показателей по ТГ до 96 %
Расширение ЦА кафе
Повышение среднего чека

задачи
Сохранение достигнутых результатов
Создание наставнической базы среди официантов
Систематизация стандартов для транслирования на сеть
Сохранение гибкости реагирования на внешние и внутренние изменения