Общие сведения о пище

Содержание

Слайд 2

«Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться»
Брилья - Савари

«Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться» Брилья - Савари

Слайд 3

Тема урока:
«Общие сведения о пище».

Дать понятие о питании, формировать знания о взаимосвязи

Тема урока: «Общие сведения о пище». Дать понятие о питании, формировать знания
болезней и питания, о питательных веществах и их влиянии на обменные прцессы.

Автор работы:
Малюкина Наталья Владимировна.
Учитель технологии, МОУ «СОШ им м.м. Рудченко с. Перелюб»

5 класс

Слайд 4

БЕЛКИ.

Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место».
Являются строительным

БЕЛКИ. Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место».
материалом человеческого тела, участвуют в процессе обмена веществ. Без достаточного количества белков плохо усваиваются некоторые витамины и минеральные вещества
Норма потребления белков зависит от физической активности человека.
Лучше усваиваются белки куриного мяса, кальмара, молока.
Неполноценное белковое питание приводит к снижению умственной деятельности и работоспособности, организм отстает в физическом развитии.

Слайд 5

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА:

Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль), молоко,

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА: Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль), молоко, творог, грибы.
творог, грибы.

Слайд 6

ЖИРЫ.

Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют в

ЖИРЫ. Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют
дыхании клеток.
Некоторые витамины усваиваются только с жирами.
Жиры делятся на растительные и животные.

Слайд 7

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ:

Масло растительное, масло сливочное,
маргарин, жиры, сало, сметана, икра, молочные

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ: Масло растительное, масло сливочное, маргарин, жиры, сало, сметана, икра, молочные и мясные продукты.
и мясные продукты.

Слайд 8

УГЛЕВОДЫ.

Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать нашим

УГЛЕВОДЫ. Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать нашим
мышцам.
Углеводы составляют значительную часть растительной пищи. Важнейшие представители: глюкоза, сахар, крахмал, клетчатка. Глюкоза – поставщик энергии для мозга. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, очищает организм.

Слайд 9

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ:

Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия,

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ: Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты.
овощи, фрукты.

Слайд 10

физминутка

физминутка

Слайд 11

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ.

Питание должно быть разнообразным, полноценным.
Наилучшее соотношение белков, жиров, углеводов

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ. Питание должно быть разнообразным, полноценным. Наилучшее соотношение белков, жиров,
считается соотношение 1:1:4.
Количество пищи распределяется: Завтрак – 30%, обед – 40 –45%,
Полдник – 10% , ужин –15 - 20%

Слайд 12

ОПРЕДЕЛИТЬ СУТОЧНУЮ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ, ЖИРАХ И УГЛЕВОДАХ, Г. НА 1 КГ. ВЕСА.

Практическая

ОПРЕДЕЛИТЬ СУТОЧНУЮ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ, ЖИРАХ И УГЛЕВОДАХ, Г. НА 1 КГ. ВЕСА. Практическая работа
работа

Слайд 13

- ДЛЯ ЧЕГО ЧЕЛОВЕКУ НУЖНО ПИТАТЬСЯ? - ЧТО ТАКОЕ БЕЛКИ? - КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ

- ДЛЯ ЧЕГО ЧЕЛОВЕКУ НУЖНО ПИТАТЬСЯ? - ЧТО ТАКОЕ БЕЛКИ? - КАКОЙ
ПИЩА?

Закрепление изученного материала

Слайд 14

Я узнала .........

Я научилась .........

Мне пригодится это....

Я узнала ......... Я научилась ......... Мне пригодится это....

Слайд 17

Творческих успехов!

Творческих успехов!
Имя файла: Общие-сведения-о-пище.pptx
Количество просмотров: 199
Количество скачиваний: 0