Содержание
- 2. КЛАССИФИКАЦИЯ В зависимости от назначения Аппараты для нарезки сырых продуктов обычно устанавливаются в заготовочные (чаще в
- 3. По производительности Малое или «легкое» оборудование, рассчитанное на переработку 60-80 кг продукта, предназначено для кафе и
- 4. По конструктивному исполнению
- 5. Роторные В роторных овощерезках загруженный в камеру продукт зажимается между расположенными под углом пластинами вращающегося ротора
- 6. Пуансонные В пуансонных овощерезках продукт целиком продавливается через ножевую решетку поршнем, совершающим возвратно-поступательное движение. При этом
- 7. Комбинированные В овощерезках комбинированного действия продукт нарезается сначала вращающимся двухлопастным ножом на кругляши, а затем проталкивается
- 8. Рестораны быстрого питания чаще выбирают модели производительностью 80-300 кг/ч. К овощерезкам такого типа относят дисковую машину
- 9. Комплектация Robot Coupe CL 30 Асинхронный двигатель; Металлический корпус двигателя; Кнопки управления Пуск/Стоп; Автоматический перезапуск аппарата
- 11. Скачать презентацию