Пароконвектомат. Преимущества. Требование к оборудованию, работнику

Преимущества пароконвектомата
Позволяет готовить в одной рабочей камере разнообразные продукты одновременно, при том, что запахи продуктов не смешиваются.

Безопасна эксплуатация пароконвектомата
1-е Предварительный нагрев
2-е Загрузка и выгрузка
3-е Мойка
1
2
3

Опасные узлы, механизмы
1. Не размещайте пароконвектомат вблизи нагревательных элементов.
Правильно

Вблизи пароконвектомата устанавливайте рабочие столы-проставки

Ремонтные работы должны проводиться авторизованными сервисными специалистами с применением оригинальных запчастей.

Требование к оборудованию, работнику
1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение.
2. Не поручать свою работу необученным и посторонним лицам.
3. Работать только на исправном пароконвектомате.

При работе с пароконвектоматом необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
— не включать пароконвектомат без заземления;
— не оставлять включенный пароконвектомат без присмотра;
— санитарную обработку производить только при обесточенном пароконвектомате;
— периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего устройства пароконвектомата;
— при обнаружении неисправностей вызывать слесаря-ремонтника;
— включать пароконвектомат только после устранения неисправностей.