Праздник салата

Так уж повелось: если ожидаются гости, хозяйка
постарается приготовить салат-закуску из овощей.
Порежет овощи, покрошит свежую зелень, заправит
сметаной или подсолнечным маслом.
А вы знаете, что в переводе с итальянского «салат»
это «блюдо, приготовленное из овощей и зеленых
листьев». А так как чаще всего мы салаты делаем из
овощей, то именно о них мы и поговорим
сегодня. Впереди нас ждут
конкурсы и развлечения для всех
команд. За активное участие все
будут получать жетоны.

САЛАТ
ИТАК, САЛАТ – ЭТО ХОЛОДНОЕ БЛЮДО, СОСТОЯЩЕЕ ИЗ ОДНОГО ИЛИ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ОВОЩЕЙ В СОЧЕТАНИИ С МЯСОМ, РЫБОЙ, ЯЙЦАМИ И Т.Д.
ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ САЛАТА ПРОДУКТЫ МОГУТ БЫТЬ СЫРЫМИ (РЕДИС, ОГУРЦЫ, ЛУК), ВАРЕНЫМИ (СВЕКЛА, КАРТОФЕЛЬ), МАРИНОВАННЫМИ, СОЛЕНЫМИ (КАПУСТА) И ПРОШЕДШИМИ СЛОЖНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ (КОЛБАСА).
САЛАТ ИСПОЛЬЗУЮТ В КАЧЕСТВЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО БЛЮДА И КАК ГАРНИР К МЯСНЫМ И РЫБНЫМ БЛЮДАМ.

Нарисовать на листке бумаги половину:
1) луковицы
2) капусты
3) помидора
Болельщики команд рассказывают об
огурце и луке.
I конкурс "Художники"

Разгадать кроссворд
II конкурс "Что за овощ"
5
4
2
1
6
7
3

По горизонтали:
1)Сидит девица в темнице, а коса -
на улице. (Морковь)
2)Рос ребенок, не знал пеленок.
Стал стариком - сто пеленок на нем.
(Капуста)
3)Кто его раздевает,
тот слезы проливает.(Лук)
4)Ни окон, ни дверей, полна горница людей. (Огурец)
5).Из воды добывают, в воду добавляют. (Соль)
7) Кругла, да не луна,
С хвостом, да не мышь,
Красна, а не девица. (Свекла)
Звучит сообщение болельщиков о
картофеле и моркови
По вертикали:
6)Что копали из земли,
Жарили, варили,
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили. (Картофель)

Восстановите правильную последовательность
III конкурс "Что за чем"

А) ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
) ПРОМЫВАНИЕ
) НАРЕЗКА
) СОРТИРОВКА
) МЫТЬЁ
) ОЧИСТКА
Б) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ
ИЗ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ
) ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
) ЗАПРАВКА, ПЕРЕМЕШИВАНИЕ
) НАРЕЗКА
) ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ И ОХЛАЖДЕНИЕ
) УКРАШЕНИЕ И ПОДАЧА К СТОЛУ

Кто быстрее очистит овощи: свеклу, картофель, лук.
IV конкурс "Самый быстрый"

Взять продукты, необходимые для
винегрета, и приготовить его.
Звучат сообщения болельщиков о
капусте и помидорах.
V конкурс "Юные повара"

А
Б
Г
В

Д
Е
Ж

РЕБУСЫ ДЛЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛОВ

Учащиеся читают наизусть стихи, пословицы, поговорки,
где упоминаются названия овощей.
Подводятся итоги конкурсов. Награждаются победители.
VI конкурс "Домашнее задание"
2
3
1

Закончите пословицы о еде.
НЕ КРАСНА ИЗБА УГЛАМИ, А..
БЕЗ КАПУСТЫ ЩИ ………………
СЕДЬМАЯ ВОДА НА …………..
НЕ СОЛОНО ………………..
ЩИ ДА КАША …………………..
СОЛОВЬЯ БАСНЯМИ …………..
ДОРОГА ЛОЖКА К ………………