Презентация на тему Органические вещества живых организмов

Какова биологическая роль оксигена?
Аэробные организмы – это...
Анаэробные организмы – это...
Какова роль в клетке минеральных солей?
Буферность – это...
рН – показатель, который...

7. Что входит в состав буферных систем?
8. Назовите типы буферных систем организма? Из чего они состоят?
9. Какие классы неорганических веществ встречаются в клетке?

10. Установите соответствие между ионом и его биологическим значением:
1) Сl-
2) F-
3) Fe 3+
4) Ca 2+
а) является компонентом желудочного сока в виде соляной кислоты;
б) входит в состав эмали зубов;
в) обеспечивает проведение нервных импульсов;
г) входит в состав гемоглобина;
д) у растений входит в состав оболочки клетки, у животных - в состав костей и зубов,
активизирует свертывание крови.

Органические вещества
Органическими называют соединения, в основе которых лежит цепь, образованная ковалентно связанными атомами углерода и имеющая разную пространственную структуру.
Такие соединения образуются благодаря способности атомов углерода формировать между собой одинарные, двойные и тройные связи.

Скелет
органических соединений
линейный
разветвленный
цикличный
комбиниро-
ванный

Отличия органических веществ от неорганических
большинство из них разрушается при сравнительно невысоких температурах. Они кипят и плавятся при температурах, которые значительно ниже, чем у веществ неорганических,
большое разнообразие химических превращений,
большинство органических реакций протекает гораздо медленнее, чем неорганических, что обусловлено особенностью химической связи в органических соединениях - ковалентной связью
изомерия и гомология, пространственное строение и связанные с этим свойства веществ, взаимное влияние атомов в молекуле,
большая энергоемкость

Основные функциональные группы ОВ

Типы органических соединений
углеводы
Mr 600 – 10 000
липиды
Белки
Mr 6000 - 1 000 000
нуклеинов.
rислоты
Mr Несколько млрд.

Мономе́р
(с греч. mono «один» и meros «часть») — это небольшая молекула, которая может образовать химическую связь с другими мономерами и составить полимер.
Мономеры - мономерные звенья в составе полимерных молекул.
Димеры, тримеры, тетрамеры, пентамеры и т. д. - низкомолекулярные вещества, состоящие соответственно из 2, 3, 4, и 5-ти мономеров.
Приставку олиго- (сахариды, меры, пептиды) добавляют в общем случае, когда полимер состоит из небольшого количества мономеров.

Полимеры
(от греч. поли- — «много» и мерос — «часть») — неорганические и органические вещества, получаемые путём многократного повторения различных групп атомов, называемых «мономерами», соединённых в длинные макромолекулы химическими или координационными связями.
Полимер — это высокомолекулярное соединение, вещество с большой молекулярной массой (от нескольких тысяч до нескольких миллиардов

Нуклеиновые
кислоты