ПреЗЕНТАЦИЯ ТОРТА «Чёрный лес» Выполнили:ильина нина Баранова Валентина 2011

Ингредиенты
Для теста:
мука 3- 4 стакана
6 яиц
крахмал 1-2 стакана
сахар 1-2 стакана
ванильный сахар - 1 пачка
2 ст.л. какао
Для вишни:
2 стакана вишни,
5 ст.л. сахара,
50 гр. коньяка, какао
Для крема:
500 гр. сливок,
2 пакетика загустителя сливок,
3-4 ст.л. сахарной пудры.

Пошаговое приготовление торта

Смешивание сахара с вишней

Добавление коньяка

Отделение белка от желтков

Смешивание желтков с мукой

Смешивание какао с мукой

Взбивание белков

Смешивание с какао

Приготовление теста

Выпекание при 180°С

Пропитывание коржей сиропом

Добавление в крем загустителя сливок

Промазывание коржей кремом

Украшение вишней