Содержание
- 2. Слоеное тесто было придумано в 1645 году Клавдием Геле, учеником одного из французских кондитеров. Клавдий хотел
- 3. После окончания своего ученичества Клавдий уехал в Париж, где устроился на работу в кондитерскую Rosabau Patisserie.
- 4. Все виды теста можно разделить на две группы: тесто дрожжевое и бездрожжевое. К бездрожжевым видам теста
- 5. Наиболее характерны для русской кухни изделия из дрожжевого теста. В рукописях XVI и начала XVII в.
- 8. Слоеное тесто называют еще и 'рваным тестом'.
- 19. ТОРТ «НАПОЛЕОН»
- 27. Скачать презентацию