Продовольственное зерно

Продовольственное зерно
Наибольшая часть мировых продовольственных запасов
Включает пшеницу, кукурузу, рис, сорго, ячмень, овёс, рожь, гречка и другие культуры.
Обеспечивает калорийностью и волокнами
Уровень белка, витаминов и минералов варьируется
Высокая калорийность
Общепринятая еда, богатая наибольшим количеством белков, но несбалансированная по содержанию аминокислот

Продовольственное зерно
Зерно миллионов тонн
Кукуруза 844
Рис 672
Пшеница 651
Ячмень 123

Лидеры по продовольственному зерну (миллионов тонн)
Место Страна Производство %
1 Китай 498 20
2 США 402 17
3 Индия 235
4 Индонезия 85
5 Бразилия 75
7 Россия 60

Зерновые
Импортируют
Япония 26 миллионов тонн
Мексика 13
Испания 13
США #16 – 6
Пшеница и мука 2,7
Овёс 2,2
Ячмень 0,8
Россия #94 – 0,4

Зерновые
Экспортируют
1. США 77
2. Франция 29
3. Украина 26
4. Канада 23
5. Россия 22

Производство кукурузы
Место Страна Производство %
1 США 316 40 2 Китай 178 20
3 Бразилия 56
4 Мексика 23
5 Аргентина 23
31 Россия 3

Кукурузный силос
Зерно

Торговля кукурузой
Экспортируют
США – экспортёр № 1
48 миллионов тонн
53 % всего экспорта
Аргентина -- экспортёр № 2
9 миллионов тонн
Бразилия -- экспортёр № 3
8 миллионов тонн

Импортируют
Япония 16 миллионов тонн – 16%
Мексика 7
Южная Корея 7

Пшеница
Место Страна Производство %
1 Китай 115 17
2 Индия 81 12
3 США 60
4 Россия 48
5 Франция 38

Торговля пшеницей
Экспортируют
1. США 22 M T 20%
Канада 19
Австралия 18
Импортируют
Италия 6
Испания 6
Алжир 6

Рис
Место Страна Производство %
1 Китай 197 29
2 Индия 121 20
3 Индонезия 66
4 Бангладеш 49
5 Вьетнам 40
США 9
34 Россия 3

Торговля рисом
Экспортируют
США 1,5 M T – 80%
Аргентина 0,7
Парагвай 0,3
Россия 0,3
Импортируют
Мексика 0,7 – 38%
Гондурас 0,1
Коста-Рика 0,1

Продукция животноводства
Производство продовольствия на непахотной земле
Производство продовольствия на грубых кормах
Производство навоза для улучшения плодородия и структуры почвы
Меньше урожайных ограничений
Условия хранения -- охлаждение

Продукт может быть побочным продуктом при выборке
Не эффективно в плане производства энергии
Очень эффективно в плане производства белков, особенно аминокислот
Продукция богата минералами и
витаминами B

Мясо, итог (миллионов тонн)
Место Страна Производство %
1 Китай 81 26 2 США 42 16
3 Бразилия 21
4 Германия 8
5 Россия 7
Индия -- Высокий процент индуистов вегетарианцы

Торговля мясом
Экспортируют
США 6,3 миллионов тонн
Бразилия 6,0
Германия 2,9
Россия #38 0,04
Импортируют
Япония 2,8
Россия 2,5
Германия 2,2
США #6 1,7

Свинина
(наименее универсальная)
Место Страна Производство %
1 Китай 52 миллионов тонн 47
2 США 10 9
3 Германия 5
4 Испания 3
5 Бразилия 3
7 Россия 2

Торговля свининой
Экспортируют
США 1,3
Дания 1,1
Германия 0,8
Импортируют
Германия 638K миллионов тонн
Россия 549
Мексика 368
США #4 297
Германия и США импортируют деликатесные товары

Птица
(наиболее универсальное)
Место Страна Производство %
1 США 20 миллионов тонн 22
2 Китай 17 17
3 Бразилия 11
4 Мексика 3
5 Россия 3

Торговля мясом птицы
Экспортируют
США 3,9
Бразилия 3,7
Нидерланды 1,1
Импортируют
Россия 1,0
Япония 1,0
Китай 0,9

Говядина
Место Страна Производство %
1 США 12 миллионов тонн 20
2 Бразилия 7 13 3 Китай 7
4 Аргентина 3
5 Индия 3
8 Россия 2

Торговля говядиной
Экспортируют
Бразилия 1,4
Австралия 1,3
США 0,8
Импортируют
США 1,1
Россия 0,8
Япония 0,7

Баранина
Место Страна Производство %
1 Китай 2,1 млн. тонн 24
2 Австралия 0,6 7
3 Hовая Зеландия 0,5
4 Иран 0,4
5 Судан 0,3
Россия #11 170K
США #26 76k

Торговля бараниной
Экспортируют
Hовая Зеландия 371k
Австралия 310
Великобритания 96K
США #11 8K
Россия #55 0,2

Импортируют
Франция 126K
Великобритания 116
Китай 78
США #4 70
Россия #23 10

выпаса скота
Козы
Овцы
Козы Овцы Крупный рогатый скот
Пустыни Равнины Горы

Молоко
Место Страна Производство %
1 Индия 117 миллионов тонн 17
2 США 87 13 3 Китай 41
4 Пакистан 35
5 Россия 32

Торговля молоком
Экспортируют
Hовая Зеландия 15
Германия 14
Франция 9
США-- #5 – 6
Россия #40 – 254K

Импортируют
Германия 8
Нидерланды 7
Италия 6
США #13 – 2
Россия #11 – 2
сыр, масло и сухая сыворотка

Масличные
Масло, требующееся для приготовления пищи и придания приятного вкуса
Хороший источник энергии
Побочные продукты варьируются:
Жмых соевых бобов – высокое содержание белка для кормления скота, молочные заменители
С другими, однако, может иметь низкую энергетику, высокое содержание побочных продуктов с клетчаткой

Урожай масличных культур
Масло бобовых культур 220 миллионов тонн
Пальмовое масло 192 миллионов тонн Хлопковое масло 74 миллиона тонн

Соевые бобы
Место Страна Производство %
1 США 91 миллионов тонн 41
2 Бразилия 69 25
3 Аргентина 53
4 Китай 15
5 Индия 10
11 Россия 1

Экспортируют
США 41
Бразилия 29
Аргентина 4
Россия #40 2K
Импортируют
Китай 45 – 56%
Россия #13 1

Фрукты
Высокое содержание витаминов, средняя/низкая калорийность
Низкое содержание белка
Среднее/низкое содержание минералов
Главным образом от деревьев, хотя плодоносят они не каждый год
Но посадка нового дерева может занять несколько лет прежде чем оно начнёт плодоносить

Фрукты
Место Страна Производство
1 Бананы 102 м т
2 Яблоки 70 3 Апельсины 69
4 Виноград 68
5 Манго 39

Фрукты
Место Страна Производство %
1 Китай 122 M T 20
2 Индия 85 14
3 Бразилия 39
4 США 25
5 Италия 17
Россия #42 2

вино
Экспортируют
Италия 15%
Испания 15
Франция 12
США #7 3%

Импортируют
Германия 24%
Великобритания 18%
США 15
Франция 10
Россия 10

Овощи
Очень разнообразное содержание питательных веществ
Высокая/низкая энергетика
Высокое/низке содержание белка/аминокислот
Высокое/низкое содержание витаминов
Высокое/низкое содержание минералов

Овощи
1. Картофель 324 MT
2. Кассава 230
3. Помидоры 146

Овощи
Место Страна Производство %
1 Китай 473 M T 49
2 Индия 100 10
3 США 35
4 Турция 26
5 Россия 13

Чай
Место Страна Производство %
1 Китай 1,5 M T 31
2 Индия 1,0 21
3 Кения 0,4
4 Шри Ланка 0,3
5 Турция 0,2
США 0 Россия ~0

Торговля чаем
Экспортируют
Кения 332 K
Китай 300
Шри-Ланка 286
Импортируют
Россия 182
Великобритания 145
США 111

Кофе
Место Страна Производство %
1 Бразилия 2,9 MT 28
2 Вьетнам 1,2 14
3 Индонезия 0,8
4 Колумбия 0,5
5 Индия 0,3
США 0 Россия 0

Торговля кофе
Экспортируют
Бразилия 1,6 M T
Вьетнам 1,0
Колумбия 0,6
Импортируют
США 1,3 M T
Германия 1,1
Италия 0,5
Россия #16 0,09

Пиво
Место Страна Производство %
1 Китай 37 M T 22
2 США 23 15
3 Бразилия 11
4 Россия 10
5 Германия 9

Пиво
Потребление/среднедушевое:
Чехия
Германия
Австрия
Ирландия
Эстония
США #14
Россия #26