Профессиональный подбор персонала

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ:
Подбор персонала стал важнейшим фактором в работе организации. Каждой организации необходимо выявлять самых лучших и подготовленных сотрудников из большого количества претендентов на вакансию. Подбор среди всех претендентов наиболее подходящего и нужного для конкретной работы, является основой успеха организации.

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Подбор персонала

ПРЕДМЕТ И ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Предмет исследования:
Подбор персонала в кафе “Idel, сеть бистро”
Цель исследования: Анализ подбора персонала в организации общественного питания

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
- теоретическое обоснование подбора персонала как основа эффективного управления
- анализ организационной характеристики кафе “Idel, сеть бистро”
- исследование и анализ подбора персонала в кафе “Idel, сеть бистро”

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ:

ОСНОВНЫЕ КОНКУРЕНТЫ:
- Ресторан “Июль”
- Клубный ресторан “Максимилианс”
- Кафе “Pretty Betty”

РЕКОМЕНДАЦИИ:
улучшение технологий производства продукции
- улучшение культуры обслуживания
- улучшение системы мотивации
- научиться вести профессионально конкурентную борьбу
- проводить тщательный отбор кандидатов на работу, аттестацию и оценку работников
- удержать квалифицированный персонал
- повысить квалификацию персонала
- создание и поддержание интернет - сайта кафе, а также создание рекламы – буклеты, брошюры, ролики на радио и телевидении.