Производственный менеджмент

Тема2.Механизм закупочной логистики
Логистические услуги (обслуживание) – это широкий спектр операций, связанных с приобретением, хранением и перемещением товаров.

Параметрами оценки качества услуг являются:

Типы логистических услуг:

Материальные логистические услуги:

Торговые услуги:

1. Организация товароснабжения
Товароснабжение - это процесс доведения товаров из сферы производства в сферу потребления, который включает их куплю-продажу и товаропродвижение.

Принципы товароснабжения
планомерность — завоз товаров на основе плановых графиков завоза;
ритмичность — завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени;
оперативность — осуществление процесса товароснабжения в зависимости от изменения спроса;
экономичность — минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров.
централизация — товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;
технологичность — использование современных технологий в системе товароснабжения.

Формы товароснабжения
Транзитная форма товароснабжения предусматривает завоз товаров от изготовителей непосредственно в розничную торговую сеть, минуя склады оптовых баз.
Складская форма товароснабжения предусматривает завоз товаров в розничную торговую сеть с поставкой через слад оптового посредника.

На организацию товароснабжения оказывают влияние следующие факторы:

В современных условиях процесс товароснабжения характеризует:
Множество источников закупки и рост требований к поставщикам.
Постоянное совершенствование логистики.
Широкий ассортимент товаров, высокая степень обновляемости ассортимента.
Активная политика любых поставщиков в область продвижения товаров.
Автоматизация закупочных процессов.

Процесс товароснабжения (закупки) товаров:
Изучение и прогнозирование спроса
Выявление и изучение источников закупки

Рациональная организация закупок в торговле позволяет:
Сформировать конкурентоспособный ассортимент для удовлетворения спроса целевого сегмента потребителей.
Осуществлять воздействие на производство, дистрибьюцию, в соответствии с покупательским спросом.
Более четко планировать и отслеживать торгово-технологический процесс.
Минимизировать затраты на логистику, соответственно повлиять на себестоимость товаров.
Организовать поставки «точно» и «в срок», что обеспечит наполняемость полочного пространства.
Соблюсти сроки годности и контроль качества товаров.
Спланировать маркетинговые мероприятия и расходы.
Обеспечить максимальную прибыль за счет разницы между ценами закупки и продажи.

Торговые услуги на этапе товароснабжения:
Исследование рынка закупок и планирование объема закупа.
Выбор поставщика товаров.
Организация хозяйственных связей.
Контроль за поставками и претензионная работа.
Оценка эффективности работы с поставщиками.

Факторы, влияющие на объем закупок

ПЛАН ЗАКУПА

Рассчитайте объем закупки на акционные товары в месяц (30 дней)

Источники поставки товаров в торговле:
Производители различных отраслей
Крупные оптовые
посредники

Работа с производителем

Работа с посредниками
Требования к поставщикам предъявляются в соответствии с основной частью договора поставки

Способы проведения переговоров:
Личная встреча с поставщиком
Переговоры и переписка по средствам связи
Офертно – акцептный способ

Типовая структура договора поставки

4. Контроль за поставками и претензионная работа
Претензионное письмо - это письмо, отправляемое виновной стороне в случае невыполнения ею заключенных ранее договоров и разного рода обязательств, попытке изменить их условия в одностороннем порядке и т.д.

Претензия может быть предъявлена в отношении:
качества товара, если оно не соответствует качеству, определенному контрактом, включая несоблюдение комплектности товара и ассортимента;
количества товара, если оно не соответствует заявленному в контракте или в товаросопроводительных документах;
сроков поставки, если они были нарушены (причем это может касаться как задержки срока исполнения, так и исполнения досрочно);
упаковки и маркировки товара, если, например, несоответствие упаковки или неправильная маркировка стали причиной порчи товара;
нарушения срока платежа и других взаиморасчетов;
других условий контракта.

Претензионное письмо должно содержать следующие сведения:
наименование товара, его количество, местонахождение;
основание для предъявления претензии (ссылка на договор, заключенный между сторонами, гарантийное письмо или иные обязательства);
предмет претензии (должно быть указано, какое обязательство нарушено и в какой мере);
доказательства (ссылки на документы, подтверждающие факт нарушения обязательств виновной стороной);
конкретные требования стороны, предъявляющей претензию (требование замены или уценки товара, допоставки недостающего количества ,возврата уплаченной за недостающий товар суммы, требование скидки с общей стоимости товара, расторжения контракта или возмещения убытков и др.).

Если претензия обоснована, поставщик будет вынужден:
заменить дефектный товар новым;
допоставить товар;
сделать процентную скидку со стоимости товара;
уплатить денежный штраф.

2.1. Оценка эффективности системы товароснабжения

Оптимизация числа поставщиков

Расчет издержек по каналу товароснабжения
D = T+F+W+S+R
Где: D - сумма издержек товародвижения;
Т - транспортные расходы;
F - постоянные складские расходы;
W - переменные складские расходы;
S - стоимость заказов, не выполненных в срок;
R - сумма санкций (штрафов) за нарушение условий поставки.

Структура затрат торгового предприятия на товаропродвижение

Расчет рентабельности канала товароснабжения
Σ P
E = -----------
Σ C
Е – рентабельность канала,
Σ P – прибыль получаемая от реализации продукции в конкретном канале товародвижения,
Σ C – расходы на канал, издержки в анализируемом канале товародвижения.