Протеины

Февраль 11, 2021

Главная
Разное
Протеины

Содержание

2. Цель и задачи исследования: Учитывая актуальность выбранной мной темы, целью данной работы является исследование протеинов как
3. Ф.Энгельс Ф.Энгельс писал: “Повсюду, где мы втречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким-либо белковым
4. Лайнус Полинг В 1934г. Лайнус Полинг совместно с А.Е.Мирски сформулировал теорию строения и функции белка. В
5. Первичная структура представляет собой линейную цепь аминокислот (полипептид), расположенных в определенной последовательности с четким генетически обусловленным
6. Вторичной структурой называют конформацию, которую образует полипептидная связь. Для высокомолекулярных белков характерна структура спирали. Впервые такая
7. Третичная стуктура-это реальная трехмерная конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная спираль, которая в свою очередь свернута
8. Функции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с определенным химическим строением выполняет одну узкоспециализированную
10. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель и задачи исследования:

Учитывая актуальность выбранной мной темы, целью данной работы

является исследование протеинов как высокомолекулярных азотистых органических веществ.
Достижению указанной цели способствует решение ряда задач:
Классификация протеинов
Определение состава протеинов, их химические и физические свойства
Химический синтез протеинов
Определение значения и функций протеинов

Слайд 3

Ф.Энгельс

Ф.Энгельс писал: “Повсюду, где мы втречаем жизнь, мы находим, что она

связана с каким-либо белковым телом и повсюду, где мы всречаем какое-либо белковое тело, которое не находиться в процессе разложения, мы без исключения встречаем и явления жизни”.

Слайд 4

Лайнус Полинг
В 1934г. Лайнус Полинг совместно с А.Е.Мирски сформулировал теорию

строения и функции белка. В 1936г. он положил начало изучению атомной и молеулярной структуры белков и аминокислот с применением рентгеновской кристаллографии.

Слайд 5

Первичная структура представляет собой линейную цепь аминокислот (полипептид), расположенных в определенной

последовательности с четким генетически обусловленным порядком чередования и соединенных между собой пептидными связями.

Слайд 6

Вторичной структурой называют конформацию, которую образует полипептидная связь. Для высокомолекулярных белков

характерна структура спирали. Впервые такая структура на основе рентгеноструктурного анализа была обнаружена при изучении главного белка волос и шерсти α-кератина (л.Полинг). Ее назвали α- структурой или α-спиралью.

Слайд 7

Третичная стуктура-это реальная трехмерная конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная спираль,

которая в свою очередь свернута спиралью. У такой стуктуры в пространстве имеются выступы и впадины с обращенными наружу функциональными группами.Третичной структурой объясняется специфичность белковой молекулы, ее биологическая активность.

Слайд 8

Функции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с определенным

химическим строением выполняет одну узкоспециализированную функцию и лишь в нескольких отдельных случаях-несколько взаимосвязанных.

Ферменты

Защитные белки

Двигатель-
ные белки

Структур-
ные белки

Запасные белки

Антибиотики

Токсины

Гормоны

Транспорт-
ные белки

Рецептор-ные белки