Raport z wykonania zrównoważonego modelu biznesu sieci logistycznej przedsiębiorstwa produkującego słodycze Roshen

EKOLOGISTYKA
Wymagana rejestracja w bazie BDO: TAK.
Praca zaliczeniowa pod kierunkiem: dr hab.inż.Bogdan Wit,prof.uczelni
Wykonawcy raportu: Anna Abramova, Palina Benda
Politechnika Lubelska
Wydział Zarządzania
Rok akademicki 2021/2022
Raport z wykonania zrównoważonego modelu biznesu sieci logistycznej przedsiębiorstwa produkującego słodycze " Roshen"
Polska Klasyfikacja Działalności PKD:
Wiodąca działalność PKD:10.82.Z
Produkcja kakao, czekolady i wyrobówcukierniczych
Pozostała działalność PKD: 46.36.Z
Sprzedaż hurtowa cukru, czekolady, wyrobówcukierniczych ipiekarskich
Polska Klasyfikacja Wyrobów iUsług:
10.82 Kakao, czekolada i pozostałe wyrobycukiernicze
10.82.2 Czekolada i pozostałe wyroby cukiernicze

EKOLOGISTYKA
Spis treści:
Rys. 1. Siećlogistyczna- cykł życia wyrobu w ujęciu logistykii logistykizwrotnej
Rys. 2. Logistyka– łańcuchy logistycznewartościdodanej Rys. 3. Sieć logistyczna w ujęciu procesowym
Rys. 4. Łańcuch logistyczny – przepływy strumieni pomiędzy ogniwami Rys. 5. Business Model Canvas (BMC)

Rys.1.Sieć logistyczna – infrastruktura liniowa ipunktowa
Dostawcy surowców, materiałów
Producent
Pośrednicy
dystrybucji
Rynek odbiorców
końcowych
Ostateczny odbiorca
D3
D1
D2
Legenda:
D5
D4
D2
D1
Dostawcazbóż
Dostawcacukru
D5
D6
Dostawcaowoców
Dostawcaopakowań
Dys2
Dys 1
Sklep firmowy
Sklep internetowy
K
D3
Dostawcakakao
Dostawca produktów
D4 pochodzenia zwierzęcego
Logistyka zwrotna
D6
P
Dys1
Dys2
K
K
K
K
K
K
OK
Cykł życia słodycze
Logistyka
P
Konsumet Producent
Sz
Szczątki
OK Odpady komunalne
Sz

Rys. 2. Logistyka – lancuchy logistyczne wartośći dodanej
Otoczenie PESTLE
Legenda:
D – dostawcy P – producent
Dys – dystrybutor
K – konsument
Od – odpady przemysłowe i
komunalne
Polityczne
Ekonomiczne
Społeczne
Prawne
Środowiskowe
P
Promowanie produktu w Polsce
D
Dostarczenie
produktów
Dys
Współpraca międzynarodowa;
komunikacja
K
Dostosowanie wymagań do
regulacji/norm prawnych
Od
Recykling odpadów

Rys. 3. Sieć logistyczna w ujęciu procesowym
Legenda:
D1 – dostawca zbóż D2 – dostawca cukru D3 – dostawca kakao
D4 – dostawca produktów pochodzenia zwierzęcego
D5 – dostawca owoców D6 – dostawca opakowań Dys1 – sklep firmowy Dys2 – sklep internetowy
P – producent
K – konsument
OP – odpady przemysłowe
Sz – szczątki
Decydent
Magazynowanie; 1 –
surowcy; 2 – pr. gotowe
Transport
Opóźnienie
Operacja
Przepływ fizyczny Przepływinformacji
D1
D2
D3
D4
D5
D6
P
M1
M2
Dys1
Dys2
K
OK
OP
M1
M2
recykling
produkcja
M1 M2
recykling
Tworzenie
opakowań
Pakowanie i projektowanie
M
M
M
M
M
M
M
M
T
Sz
M
M
D
D
D
D
M
D
D
D
D
D
D

Rys.4 .1 Sieć logistyczna - ujece przepływu strumieni
Dostawca
zbóż, cukru, kakao, dostawca
produktów pochodzenia zwierzęcego, owoców,
opakowań
Producent
Dystrybutor
Sklep firmowy, internetowy
Materiały
Faktury
Umowa
Zamówienie
Zapłata za
materiały
Produkty gotowe
Faktury
Zamówienie
towaru
Umowa

Dystrybutor
Konsument
Odpady komunalny i przemyslowe
Rys.4 .2 Sieć logistyczna - ujece przepływu strumieni
Zamówienia
Faktury (paragon)
Zapłata za towar
Umowa
Zwroty towaru
Przekazanie zużytych towarów
Potwierdzenie przekazania

The Business Model Canvas, www.businessmodelgeneration.com
Rys. 5. Budowa modelu biznesowego (Business Model Canvas)
Dostawcy zbóż, cukru, kakao, produktów pochodzenia
zwierzęcego, owoców, opakowań
Firma zajmująca się
reklamą
Produkcja słodyczy,
ustalanie cen,
wybór i
ocena dostawców
-zasoby rzeczowe (pojazdy i maszyny)
-własność intelektualna (prawa autorskie, bazy danych klientów)
-zasoby ludzkie (pracownicy)
-zasoby finansowe ze sprzedaży
Duży wybór produktów,
ekskluzywne słodycze, rozsądne ceny,
atrakcyjny wygląd
opakowania
Kontakt telefoniczny, mailowy
Umowy z dostawcami, klientami i pracownikami
Osoby prywatne Firmy kurirskie
Strona internetowa, kontakt telefoniczny, mailowy, sklep detaliczny
-koszt dostawy (zbóż, cukru, kakao, produktów pochodzenia zwierzęcego, owoców, opakowań)
-koszt pracowników
-koszt utrzymania (magazyny, maszyny, opłaty komunalne)
-koszt firmy reklamowej
-koszt odsszkodowań
Przychody ze sprzedaży słodyczy (sprzedaż detaliczna w sklepach, w sklepach internetowych)