Растения семейства паслёновые, используемые человеком

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТОМАТ (1)
Помидор происходит из Латинской Америки.
Был привезен в Европу в XVI веке.
Вначале его выращивали как декоративное растение, поскольку считалось, что он ядовит.
Итальянцы первыми узнали и оценили его вкус, хотя даже в XVIII веке он все еще попадал в котел колдуньи, а не на стол.

ТОМАТ (2)
Регулярное употребление свежих плодов и сока томата стимулирует кроветворение, оказывает благотворное действие на функцию сердечно-сосудистой системы, усиливает секрецию желудочного сока и работу кишечника.
Томаты полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью.

ТОМАТ (3)
При выращивании в открытом грунте размещать лучше на хорошо прогреваемом, освещенном, защищенном от ветра участке.
Способ посадки рассадный.
Томат - культура теплолюбивая, оптимальная температура для роста и развития растений 20-25°С.
Томат засухоустойчив и не переносит избыточного увлажнения почвы и воздуха.
Поливы проводят умеренные, 1 раз в 5-7 дней в открытом грунте.
За сезон проводят 3-4 корневые подкормки.

ПЕРЕЦ (1)
Перец считается самым древним культивируемым овощем Америки, его семена были обнаружены 5000 лет назад.
Страна происхождения перца - Перу.
В Европу перец был завезен врачом Христофора Колумба.
Начиная с XVI века, перец распространился по всей Европе и нашел свое место в средиземноморской и балканской кухне.

ПЕРЕЦ (2)
Различают перец сладкий и перец острый.
В России выращивается практически повсеместно.
Перец острый начали возделывать более 2 тыс. лет назад.
Родина его - Центральная Америка.
В России стали выращивать в Астрахани.
В культуре перец кайенский, стручковый, китайский, ягодовидный, опушенный.

ПЕРЕЦ (3)
Перец сладкий
Более распространен, чем горький перец.
В открытом грунте выращивают в южном регионе, в защищенном грунте - повсеместно.

ПЕРЕЦ (4)
Из всех овощей перец является самым богатым источником витамина C.
Помимо витамина C перец содержит витамин A.
Предотвращает накопление холестерина, защищая тем самым от склероза и сердечных заболеваний.
Кроме того, предупреждает образование злокачественных опухолей, катаракты и артрита.

БАКЛАЖАН (1)
Баклажан родом из Индии.
Оттуда он проник на восток, в Японию и Китай, и на запад, в Афганистан, Иран, Туркестан, а затем в Россию.
В открытом грунте выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье.
В Нечерноземье возделывается в защищенном грунте.

БАКЛАЖАН (2)
Нежная клетчатка плодов оказывает стимулирующее действие на работу кишечника.
Баклажаны содействуют установлению кислотно-щелочного баланса в организме.
Способствуют выведению холестерина и лишней жидкости.
Нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен.
Полезны при малокровии.

КАРТОФЕЛЬ (1)
Родина — Южная Америка (Перу, Боливия, Колумбия, Чили).
В начале XVI века завезли в Испанию, но распространился он в Европе только к концу XVIII века.
Однолетнее растение, размножается клубнями. Стебли высотой 30 —40 см. Листья непарноперистые. Цветки самоопыляющиеся, плод — маленькая зеленая ягода.

КАРТОФЕЛЬ (2)
В нижней части стебля образуются подземные побеги - столоны, на концах которых формируются клубни.
Клубни могут быть круглые, овальные или округло-овальные; мякоть — беловатая или желтоватая; кожица — красная, розовая или белая.
Клубни богаты крахмалом и ценными минеральными солями (калия, магния, фосфора и др.), но содержит также довольно много витамина С.

КАРТОФЕЛЬ (3)
Лучше всего растет и развивается в условиях прохладного и влажного климата.
Требует достаточно высокой влажности почвы и воздуха.
Светолюбив.
Предпочтительны легкие структурные почвы.
Нуждается в большом количестве питательных веществ.

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ

ДЫННАЯ ГРУША (ПЕПИНО)
Центр происхождения - Андийская область Южной Америки.
в 1785 г. дынная груша была завезена во Францию. В дальнейшем культура появилась в Англии, Италии, где возделывалась с переменным успехом.
В 1889 г. появилась в Санкт-Петербурге.
Промышленного значения в России дынная груша не получила, выращивается в основном на приусадебных участках как экзотика.
Плоды употребляются в свежем виде на десерт, а так же в салатах.
Из дынной груши получаются прекрасные продукты переработки: варенье, джем, компоты.

КОКОНА
(паслён гулявниколистный)
Родина коконы - Аргентина.
В России появился сравнительно недавно, выращивается на приусадебных участках в качестве экзотики.
Зрелые ягоды, по вкусу напоминают черешню и томат.
Потребляют в свежем виде, из них варят варенье, джемы, повидло.
Недозревшие можно мариновать как помидоры.

САРАХА
(ЧЕРНИКА ОВОЩНАЯ)
Происходит из Южной Америки.
Для России является экзотикой.
Выращивать можно в открытом грунте и в теплицах.
Ягоды употребляют в свежем виде, их можно перетирать с сахаром, варить варенье, добавлять в компоты.

ФИЗАЛИС
Родина физалиса - Южная Америка.
В Европу и Азию физалис завезен в XVII веке.
В России он появился в конце XIX века, его выращивают главным образом в южных районах.
Плоды используют в свежем виде, для приготовления варенья, цукатов, пюре, повидла, а также их сушат, солят и маринуют.
При всех видах использования плоды необходимо очистить от чехликов и промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности клейкие и воскообразные вещества, часто имеющие горький привкус и неприятный запах.

ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ПЕТУНИЯ ГИБРИДНАЯ
Родина - Южная Америка.
В начале XIX века попала в Европу.
Куст стелющийся или прямостоячий. Цветки воронковидные, простые и махровые с волнистым или бахромчатым краем, разнообразной окраски, иногда с нежным ароматом. Листья и побеги опушены.
Период декоративности: с раннего лета до осени.
Имея петунию разных цветов, можно создать очень привлекательное оформление балкона или окна.

СХИЗАНТУС ПЕРИСТЫЙ
Многолетнее железисто опушенное растение с ажурными листьями и многочисленными пестроокрашенными цветками, называемый «цветок-бабочка» или «орхидея бедняков».
В культуре выведен целый ряд форм, отличающихся окраской лепестков.

ТАБАК ДУШИСТЫЙ
Был привезен из Южной Америки в Италию в конце 19-го века.
Достигает высоты 40-100 см.
Получены различные виды этого растения, которые имеют различную окраску.
Хорошо растет в удобренных легких почвах, любит солнечный свет и полив.
Растение в основном размножается самосевом.

КРОССВОРД ПО ТЕМЕ:
«РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА ПАСЛЁНОВЫХ»