Роль маркетинговых технологий в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия

План лекции
Роль маркетинговых технологий в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия
1. Роль маркетинга в формировании гостиничного продукта
2. Типология маркетинговых технологий
3. Каналы продаж гостиничного продукта
4.Практическая работа №2. Разработать программу внутреннего маркетинга гостиничного предприятия

Роль маркетинговых технологий в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия
Концепция маркетинга базируется на утверждении, что в основе деятельности производителя должны лежать знания о потребностях людей, и задача производителя заключается в достижении своих целей через удовлетворение этих потребностей более эффективными и продуктивными, чем у конкурентов, методами. Именно лучшее предложение должно решить исход борьбы за деньги потребителей
Внутренняя маркетинговая среда производителя - это совокупность активных сил, действующих в организации производителя и влияющих на деятельность производителя в процессах обмена

Характеристики гостиничного продукта
Гостиничный продукт
Ориентирован на рынок
Сезонные различия
Обладает гибкостью
Набор преимуществ
Материальная и нематериальная формы
Ограничен потреблением во времени
Недолговечен
Различные восприятия ценности

Каналы продаж гостиничного продукта

Источники информации при принятии решения о приобретении гостиничных услуг

Алгоритм применения маркетинговых технологий

Структура спроса на услуги размещения в сети Интернет

Печатная продукция гостиниц
Буклет
Флаер
Визитка
Гостевая карта

- разного рода благотворительные мероприятия
- организация в гостинице выставок по искусству
- презентация косметической продукции для клиентов гостиницы
- проведение детских карнавалов, показов моды
- недели кухонь различных регионов
- музыкальные вечера в гостинице
- джазовые пивные вечера
- показы мод в сотрудничестве с домами мод
- «ток-шоу» со знаменитостями
- дегустация вин для знатоков
- совместное приготовление блюд под руководством вашего шеф-повара
- «курсы домохозяек» (готовим десерт)
- рождественский базар
- всевозможные дискуссии
Виды PR акций в гостиничной индустрии

-опрос сотрудников, исследование и оценка их мнения о предприятии
- персональные характеристики
- информация «с черного хода»
- отрегулированные предложения
- ориентиры для новых сотрудников
- день открытых дверей для членов семьи
- программа проведения свободного времени
- семинары по повышению квалификации и справочная литература
- проведение совместных коллективных мероприятий (экскурсий, юбилеев)
- приобщение сотрудников к планированию и проведению мероприятий по PR
- сообщения в прессе с упоминанием лучших работников предприятия
- участие в кулинарных соревнованиях
Виды PR акций, направленные на внутреннюю среду организации

Вопросы для самопроверки
Роль маркетинговых технологий в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия
Дать характеристику маркетинговой политике гостиничного предприятия
Определить роль печатной продукции гостиничного предприятия
Определить роль социальных сетей, их влияние на развитие гостиниц
Перечислить основные каналы сбыта гостиничного продукта
Перечислить факторы, влияющие на принятие решения о покупке гостиничного продукта