Способы обработки рыбы
Отварные
Жареные
Запеченные
Припущенные
Рыбные блюда
Отварная рыба
Припускание – разновидность варки
Жареная рыба
На сковороде
Во фритюрнице
На углях
В кляре
В панировке
Запеченная рыба
Блюда из котлетной массы