Содержание
- 2. Цель урока Познакомить с понятиями: «Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки и историей их появления.
- 3. Сервировка стола Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом правильной расстановки всех необходимых
- 4. Предметы сервировки Скатерть Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков Салфетки Приборы для специй Цветы
- 5. Скатерть - платье для стола Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в
- 6. Тарелки Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок использовали большие куски хлеба). Глубокая
- 7. Схема расстановки тарелок
- 8. Столовые приборы СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в Киеве в Х
- 9. Столовые приборы Столовые вилки и ножи Рыбные вилки и ножи ЛОЖКИ столовая десертная чайная
- 10. 1- сервировка стола на одно блюдо (слева тарелка хлебная и нож для масла); 2 – сервировка
- 11. Виды посуды для напитков 1- 3 бокалы для коктейлей; 4- стакан (олд-фэшенд); 5- стопка; 6- стакан-тумблер;
- 12. Варианты расстановки посуды для напитков
- 13. Салфетки Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые повязывали вокруг шеи и вытирали ими
- 14. Как сложить салфетки.
- 15. Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, чем до середины
- 16. 1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите
- 17. Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний левый угол заворачивают вверх. 2. - Оказавшиеся наверху
- 18. Цветы Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не должны быть
- 19. Виды праздничных столов
- 20. Виды праздничных столов
- 21. Виды праздничных столов
- 22. Виды праздничных столов
- 24. Скачать презентацию