Слойки с яблоками, корицей и абрикосовым вареньем

Содержание

Слайд 2

Слойки с яблоками, корицей и абрикосовым вареньем

Слойки с яблоками, корицей и абрикосовым вареньем

Слайд 3

Ингредиенты: Мука  — 240 Грамм Сливочное масло  — 220 Грамм (обязательно холодное! из холодильника) Вода  — 130 Миллилитров (вода должна

Ингредиенты: Мука — 240 Грамм Сливочное масло — 220 Грамм (обязательно холодное!
быть ледяной) Соль  — Щепотка

Слайд 4

Смешайте муку, соль и воду ( не замешивайте тесто руками, оно греется

Смешайте муку, соль и воду ( не замешивайте тесто руками, оно греется
от тепла Ваших рук, используйте ложку, перемешать руками необходимо будет позже)

Слайд 5

Полученную массу, скатайте в шарик

Родители пусть крестом
сделают надрезы ножом

Полученную массу, скатайте в шарик Родители пусть крестом сделают надрезы ножом

Слайд 6


Раскатайте тесто в форме креста. Достаньте масло из холодильника. Поместите масло между

Раскатайте тесто в форме креста. Достаньте масло из холодильника. Поместите масло между
2-мя листами пергамента и хорошенько отбейте. Вместо прямоугольника масло должно превратится в плоский овал.

Поместите масло посреди "креста" и заверните его тестом (всё масло должно быть завернуто!).

Слайд 7

Теперь переверните тесто на другую сторону (та сторона, в которой завернуто масло,

Теперь переверните тесто на другую сторону (та сторона, в которой завернуто масло,
должна быть внизу). Раскатайте в длинный тонкий слой. Сложите его на три части. Тесто необходимо сворачивать у Вас получится три слоя теста, а внутри каждого слоя — слой со сливочным маслом. Затем тесто нужно поместить в холодильник а 10 минут. Сворачивать и раскатывать тесто необходимо семь раз.

Слайд 8

Пока тесто в холодильнике мы сделали начинку из яблок, корицы и сахара.

Пока тесто в холодильнике мы сделали начинку из яблок, корицы и сахара.

Слайд 9

Тесто необходимо разделить на 6 частей. Каждую немного раскатать.

Тесто необходимо разделить на 6 частей. Каждую немного раскатать.

Слайд 10

 Выложить начинку на половину прямоугольника из теста.

Выложить начинку на половину прямоугольника из теста.

Слайд 11

Сложить тесто пополам и залепить края. Сверху для красоты делаем три надреза

Сложить тесто пополам и залепить края. Сверху для красоты делаем три надреза по диагонали. минут.
по диагонали. минут.

Слайд 12

Выкладываем на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой и отправляем в духовку выпекать

Выкладываем на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой и отправляем в духовку выпекать
при 180 градусах на 25 минут.
Имя файла: Слойки-с-яблоками,-корицей-и-абрикосовым-вареньем.pptx
Количество просмотров: 31
Количество скачиваний: 0