Строение молекулы глюкозы

Формула молекулы глюкозы
C6H12O6

Углеродный скелет
c – c – c – c – c - c

Качественная реакция на многоатомные спирты
а) С фенолфталеином
б) С хлоридом железа (II)
в) С гидроксидом меди (II)

Глюкоза - многоатомный спирт
| | | | | |
- С – С – С – С – С – С -
| | | | | |
OH OH OH OH OH OH

Глюкоза -многоатомный спирт
| | | | | |
- С – С – С – С – С – С -
| | | | | |
OH OH OH OH OH

Глюкоза -многоатомный спирт
H H H H H
| | | | | |
H - С – С – С – С – С – С -
| | | | | |
OH OH OH OH OH

Качественная реакция на альдегиды
а) С лакмусом
б) С гидроксидом меди (II)
в) С нитратом серебра

Глюкоза -альдегидоспирт
H H H H H
| | | | |
H - С – С – С – С – С – С = O
| | | | | |
OH OH OH OH OH H