Содержание
Слайд 2Историческая справка
Историческая справка
Слайд 4Механическая обработка свинины
Механическая обработка свинины
Слайд 51
2
Нарезка
Отбивание
1
2
Нарезка
Отбивание
Слайд 63
4
Смачивание в льезоне
Панировка в сухарях
3
4
Смачивание в льезоне
Панировка в сухарях
Слайд 75
6
Жарка основным способом
Подача
5
6
Жарка основным способом
Подача
Слайд 9Заключение
Повар- одна из самых востребованных профессий в мире. Люди всегда едят и
Заключение
Повар- одна из самых востребованных профессий в мире. Люди всегда едят и
будут есть, а настоящий профессионал поварского искусства будет их радовать своими произведениями.